El dióxido de titanio, también conocido como blanco de titanio, se usa ampliamente no solo en la industria química sino también en la industria alimentaria. Es cierto que en los alimentos, esta sustancia blanca, inodora e insípida está marcada con E171. La tarea de este suplemento dietético es mejorar el color de ciertos productos, haciéndolos perfectamente blancos. Se cree que el tinte U171 es completamente seguro, por lo que los productos en los que está presente pueden ser consumidos incluso por los niños. ¿Pero es realmente?
¿Para qué es el dióxido de titanio? Aplicación
Inicialmente, el blanco de titanio era parte de varios tipos de pintura. De hecho, este es el propósito principal de esta sustancia en nuestros días. El dióxido de titanio sirve como relleno para varios tipos de pinturas y barnices, y su producción en volúmenes industriales se ha establecido en muchos países del mundo. Es difícil decir quién comenzó a usar esta sustancia en la industria alimentaria, pero desde la segunda mitad del siglo pasado, E171 se ha utilizado activamente en la producción de helados y yogur, kéfir y crema agria. Además, los palitos de cangrejo tintados con dióxido de titanio y algunos tipos de mariscos, mezclas para bebés y los llamados desayunos rápidos. En la industria alimentaria, este compuesto químico se utiliza únicamente para dar a los alimentos una apariencia atractiva. Después de todo, la carne de pescado, utilizada en los mismos palitos de cangrejo, inicialmente tiene un color gris poco atractivo, y la goma de mascar parece un pedazo de mantequilla sucia. El dióxido de titanio elimina estas imperfecciones visuales, lo que aumenta las ventas de una amplia variedad de productos.
Cabe destacar que el costo del dióxido de titanio es relativamente pequeño, por lo que el uso de este suplemento dietético brinda un efecto económico tangible, lo que obliga a los consumidores a comprar pasta de dientes blanca. Lo ideal es la mayonesa blanca o la leche seca, que en su forma pura tiene un tinte amarillento característico.
¿Qué tan peligroso es el suplemento dietético E171?
Con el fin de obtener ganancias, muchos fabricantes no insistieron en el hecho de realizar una investigación científica y anunciaron públicamente que el dióxido de titanio no afecta la salud humana. De hecho, ¿quién entre nosotros en la infancia no trató de lavar el techo con un lavado de cara? Pero una cosa es una broma infantil de una sola vez, y otra muy distinta es el consumo regular de alimentos, que, incluso en pequeñas cantidades, aún contienen la adición de E171. Estudios científicos recientes muestran que el dióxido de titanio no es tan inofensivo como los fabricantes de alimentos quieren presentar. Esta sustancia puede destruir nuestro cuerpo a nivel celular, debilitando gradualmente el sistema inmunológico y causando muchas enfermedades crónicas. Sin embargo, aún debe tenerse en cuenta que el aditivo alimentario E 171 no es soluble en agua y se excreta completamente del cuerpo de forma natural. Sin embargo, a nivel celular, esta sustancia tiene un efecto muy negativo en nuestro cuerpo, destruyéndolo desde el interior.
