Los palitos de cangrejo tienen muy poco que ver con la carne de cangrejo, pero son tan sabrosos que las ensaladas con su participación no deben cocinarse según el principio de "qué agregar para que sea bueno", sino sobre el principio de "cómo no echarse a perder".
Absolutamente no estropeará los palitos de cangrejo con huevos y maíz, estos productos están muy bien combinados. Pero si haces una ensalada así, será demasiado suave y querrás agregar algo vegetal y jugoso, y los primeros contendientes para este papel son los tomates y los pepinos. Sin embargo, se puede limitar a una cosa.
Cuando agregue tomates a la ensalada, retire la pulpa de la cual se encuentran las semillas para que la ensalada no "flote".
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 100 g;
- huevos de codorniz - 3 piezas;
- pepino fresco - 1 pieza;
- tomate fresco - 1 pieza;
- maíz - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- Sal, pimienta, especias - al gusto.
Tiempo de cocción: 10 min, cantidad de porciones: 1.
Cocinar
1. Enjuague bien el pepino con agua corriente. No lo despegues, córtalo en pajitas no demasiado gruesas. Verter en un recipiente hondo en el que la ensalada se derrumbará.
2. El tomate también está bien lavado y cortado en cubos pequeños. Los tomates para ensalada necesitan elegir un hermoso color rojo, moderadamente suave y moderadamente firme, sin abolladuras y otros defectos. Enviar el tomate en rodajas al pepino.
3. Drene el agua del maíz, si lo desea, enjuáguela una vez con agua corriente y agregue al pepino y el tomate.
4. Palitos de cangrejo, si están congelados, descongelar y cortar en rodajas con un corte oblicuo. Verter a los ingredientes ya cortados.
5. Ensalada de sal, pimienta, sazone con especias como desee y sazone con mayonesa. La mayonesa puede ser sustituida por crema agria.
6. Antes de servir, decore la ensalada preparada con huevos de codorniz hervidos cortados por la mitad.
