¿Qué podría ser mejor que la comida rápida según muchas personas? Sólo comida rápida, cocinada personalmente en casa, por ejemplo, una hamburguesa casera con cerdo. No vale la pena describir el maravilloso sabor y la increíble utilidad de este bocadillo, como dicen, es mejor intentarlo una vez. Si tienes bollos, salsa y carne picada, hacer una hamburguesa así es muy simple y no lleva mucho tiempo. Si cocinas una hamburguesa desde cero, entonces prepárate para jugar, sin embargo, el resultado vale la pena.
Lista de ingredientes:
- 4 bollos de hamburguesa,
- 350 gramos de carne de cerdo,
- 50 g de grasa,
- 4 hojas de lechuga,
- 1 tomate grande,
- 1 cebolla grande para carne picada,
- 1 cebolla para el relleno,
- 100 g de queso duro,
- 1 cucharadita. sal (sin diapositivas),
- 0, 5 cucharaditas. especias,
- 2 cdas. l Aceites para freír,
- 100 ml de salsa de tomate.
Cocinar
1. Si tomaste carne de cerdo magra, entonces no te olvides de la grasa, entonces las hamburguesas para las albóndigas estarán jugosas. Como opción - usar chuleta de cerdo. Lavar un trozo de carne, cortar todo el exceso, secar y cortar en trozos pequeños.
2. Dobla los trozos de carne en una cosechadora, coloca la cebolla, la sal y las especias limpiadas y córtalas en varios trozos, y puedes agregar hierbas secas.
3. Gire la carne a un estado de relleno uniforme, 2-3 minutos a velocidad media. Poner la carne en un bol. No hay necesidad de añadir nada más. Si no lo dudes, puedes probar el relleno de sal y especias.
4. En una pizarra, coloque la envoltura de plástico. Con las manos mojadas, forme pequeñas bolas de carne picada, de unos 5 cm de diámetro. Luego colóquelas sobre la película y aplanelas hasta formar una chuleta redonda. Puedes congelar un poco las chuletas.
5. Engrase la sartén con aceite para freírla y caliéntela, coloque las chuletas en una superficie caliente y freír durante 3 minutos a cada lado a fuego medio.
6. El queso duro debe cortarse en rodajas, el tomate debe cortarse en rodajas finas y las cebollas deben pelarse y cortarse en aros finos.
7. Cualquier salsa es adecuada para hamburguesas, toma tu favorita. Puede usar ketchup regular y puede mezclar mayonesa, crema agria, ajo y pimentón, como opción. Cortar los bollos de hamburguesa a lo largo y freír hasta que estén doradas. Luego se extiende el fondo de la salsa.
8. Lave las hojas de lechuga y séquelas con una toalla. Poner las hojas encima de la salsa.
9. Ponga las chuletas encima de las hojas de lechuga, engráselas con la salsa, pero no tan abundantemente como una hogaza.
10. Sobre las chuletas coloque 1-2 rebanadas de queso. Si las chuletas aún están calientes, entonces el queso se puede derretir maravillosamente, deliciosamente.
11. Sobre el queso coloque 1-2 círculos de cebolla. Es mejor usar cebollas rojas, es dulce.
12. La capa final es círculos de tomate.
13. La parte superior de la barra también debe engrasarse con salsa y cubrirla con tomates. La hamburguesa está lista. Para que no se rompa, puede sujetar capas de hamburguesa con pinchos antes de servir, especialmente si necesita transportarlo a algún lugar.
¡Hamburguesa casera de cerdo lista! Puedes comer en casa o llevarte hamburguesas como bocadillo.
