Incluso de un plato tan común como las chuletas, puedes hacer una obra maestra. Para hacer esto, solo un poco más de tiempo para pasar en la estufa y evocar su preparación. Entonces, ¿qué hacer con las hamburguesas ordinarias convertidas en algo inusual? La respuesta es muy simple: agregue relleno a ellos. Cuál elegir, cada ama de casa decide por sí misma. Todo depende de las preferencias gastronómicas de la familia. Puedes probar un poco y complacer a toda la familia, colocando en las chuletas esos rellenos que gustan de cada uno de ellos.
Si a todos les gustan los hongos y todos pueden comerlos, haga chuletas con champiñones. Como relleno, puedes tomar setas, setas y ostras silvestres. Pueden ser tanto frescos como congelados. En cualquier caso, para obtener el relleno de albóndigas, champiñones, debe hervir, freír o hacer con ambos. Es bueno cocinar chuletas con champiñones en el otoño, durante el período de abundancia de estos regalos del bosque.
Ingredientes:
- 400-500 g de carne picada
- 50 g de champiñones (en esta receta - bosque, previamente cocidos, congelados)
- 2 bombillas grandes
- 1 huevo
- especias
- aceite de girasol
Chuletas con relleno de champiñones: receta de cocina
1. En primer lugar, preparar el relleno en sí. Para ello, descongelar los champiñones, si están congelados, y freírlos en aceite de girasol.
2. Inmediatamente corte una cebolla (la segunda entrará en la masa de la chuleta).
3. Enviamos a los champiñones, mezclamos.
4. Freír durante unos 10-15 minutos a fuego lento hasta que esté cocido. Dado que los champiñones no tienen su sabor pronunciado, sal un poco.
Durante el tiempo que se está preparando el relleno, estamos haciendo la masa de la chuleta. Para hacer esto, ponga la carne picada en platos profundos (puede tomar pollo o cerdo, o mejor, una mezcla de los dos), huevo, cebolla rallada y especias.
5. Mezclamos todo.
6. Cuando la masa de carne está lista, y los champiñones y las cebollas se fríen y se enfrían, comenzamos a hacer chuletas.
7. No olvides que dentro tienes que poner el relleno. Tomamos un poco de relleno, lo trituramos, ponemos el relleno y lo envolvemos. Aunque cada ama de casa tiene sus propios secretos para hacer chuletas con relleno.
Ponerlos en una sartén bien calentada con aceite de girasol.
8. Freír por ambos lados.
9. Al final, las chuletas resultantes pueden ser un poco de guiso. Si está seguro de que están bien cocidos, no puede hacer eso.
Las chuletas con relleno de hongos son muy tiernas, jugosas y perfumadas.
El mejor acompañamiento para ellos son las papas.
