La mayoría de las azafatas, repollo salado para el invierno, siguen la receta y observan estrictamente las proporciones indicadas en ella. Pero puede suceder que, al parecer, se agregue tanta sal como lo requiera la receta, y la chucrut resultó ser salada. ¿Qué hacer en este caso?
Por supuesto, sería mejor si comprendiera que el repollo está demasiado salado incluso durante su preparación. En este caso, puede aumentar la porción de verduras . El repollo y las zanahorias extra absorberán el exceso de sal y, como resultado, la chucrut resultará deliciosa y crujiente. Pero no olvide mezclar bien los ingredientes antes de enviarlos a la prensa.
El repollo peregrol se puede encontrar cuando ya ha comenzado a hacer jugo. En tal situación, puede drenar parte de la salmuera resultante y llenar la deficiencia con agua fría limpia. Simplemente no drene todo el jugo, porque entonces la col perderá sabor y se pondrá fresca.
Eliminar el exceso de sal en chucrut ayudará a pollo crudo. Con cuidado, libere el huevo de la cáscara, colóquelo en una bolsa de té vacía y sumérjalo en el repollo durante 10 minutos. Este método se considera efectivo, pero muy arriesgado.
Los métodos propuestos anteriormente pueden ayudar en el proceso de salado del repollo blanco, pero puede suceder que el salado ya se encuentre en el invierno, antes de dirigirse a un refrigerio en la mesa. En este caso, triturar y agregar una porción adicional de vegetales no funcionará, y es poco probable que el lavado del repollo salve la situación. ¡Pero no se enoje y más aún al enviar el producto a la basura! Puede hornear pasteles de chucrut en exceso de sal, cocinar una vinagreta y cocinar sopa, solo tenga en cuenta que el repollo contiene más que sal, por lo que no debe agregar más sal. El repollo salado se puede comer crudo, para amortiguar el exceso de sal, agregar la cebolla finamente picada y verter en aceite vegetal. Como puedes ver, hay una forma de salir de cualquier situación. Si tomaste una sobredosis de chucrut, no deberías estar molesto, porque al conocer un poco más los trucos que se te brindan, puedes corregir la situación y alimentar a la familia e invitados con platos sabrosos y saludables con la adición de chucrut. Probablemente, en su alcancía de trucos culinarios hay diferentes maneras de lo que se presenta en el caso de chucrut exagerada, le agradeceríamos que en los comentarios de este texto los revele.
