La pechuga de pollo al horno con tomates en kéfir es un plato dietético y fácil de preparar, así que puedes cocinarlo para el almuerzo o la cena. Puede cocinar la pechuga en el horno, envuelta en papel de aluminio o de manera similar, solo sobre brasas, durante un viaje a la naturaleza. Es muy fácil cocinar pechugas de pollo o filetes, pero siempre surge el mismo problema: la carne está seca debido a la grasa. El pecho preparado de esta manera es jugoso y suave.
Lista de ingredientes:
- 2 filetes de pollo,
- 1 tomate grande,
- 1/2 cucharadita. sal,
- 1/5 cucharadita. Especias para pollo
- 50 ml de kéfir,
- 1 cda. l aceite vegetal.
Cocinar
1. Lavar el filete de pollo. Si hubiera una pechuga entera, separe los trozos de pollo del hueso. Cortar el exceso de grasa y trozos de cartílago.
2. Haga cortes a lo largo de cada filete, sin terminar el corte. Desenrolle los trozos de pollo, extiéndalos por dentro y por fuera con sal y especias de pollo. Puedes utilizar una mezcla de pimientos molidos, cilantro, pimentón.
3. Lava el tomate y córtalo en rodajas finas. Poner los tomates en los cortes. Ideal si los tomates son caseros, del jardín, son jugosos y dulces.
4. Expanda un pedazo de papel de aluminio y páselo con aceite vegetal. Ponga un pedazo de pecho sobre la hoja y vierta el kéfir. Envuelva los bordes de la lámina y envíe los senos en un horno precalentado a 180 grados.
5. Después de 25 minutos, desdobla suavemente el papel de aluminio y deja que los senos se ablanden durante 10-15 minutos. Ver que la carne no esté seca. Puedes regarlas con caldo, que se ahoga de la carne. El plato está listo. Servir entero o en rodajas. Perfectamente combinada con guarniciones, verduras, hierbas.
