Calorías de avena

Calorías de avena

La avena es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos dietéticos más útiles. La harina de avena está indicada para el consumo a cualquier edad, en cada etapa resuelve ciertos problemas. En la infancia, es necesario para la formación de un esqueleto óseo adecuado y fuerte y para la prevención de la anemia; como adulto, ayuda a estar sano para el corazón y los vasos sanguíneos, para deshacerse del colesterol dañino. A lo largo de su vida, es una ambulancia para enfermedades del tracto gastrointestinal, una fuente de belleza y vigor.

A veces no es una descripción colorida, y las figuras secas pueden decir mucho más. El contenido exacto de una sustancia en el producto demuestra claramente su beneficio o daño. Para comprender y apreciar los beneficios de la avena, consideremos su contenido y composición calórica, que contiene grasas, proteínas, carbohidratos y oligoelementos.

¿Cuántas calorías por 100 g de avena?

El contenido calórico de la harina de avena depende del tipo de copos y del método de cocción. 100 gramos de cereal cocido según las reglas (con leche, azúcar, mantequilla, sal) contienen aproximadamente 350 calorías. Pero en 100 gramos de avena pura sólo 92-102 calorías. Por lo tanto, usar harina de avena para bajar de peso debe ser cuidadosa y sin excesos.

En 100 gramos de harina de avena hay proteínas - 3, 2 g, grasas - 4, 1 g, carbohidratos - 14, 2 g. Su índice glucémico es 85. Su composición química y biológica incluye muchas sustancias importantes para la salud humana. La harina de avena contiene grandes cantidades de macro y microelementos como: potasio, magnesio, fósforo, cromo, hierro, manganeso, yodo, flúor, zinc, cobalto.

La avena es rica en vitaminas también. Por supuesto, estas son vitaminas del grupo B: B1, B2, B6, y también vitaminas A, E, PP, K.

La avena es la mejor fuente de fibra y carbohidratos complejos. Dado que la harina de avena contiene una gran cantidad de proteínas y fibra, estimula perfectamente el metabolismo y ayuda a que la masa muscular crezca y se desarrolle. Por ejemplo, una porción estándar de harina de avena contiene 14 normas diarias de fibra, y 3/4 tazas de hercules contienen toda la necesidad humana diaria de fibra.

Daños a la harina de avena

También en la harina de avena contiene una sustancia como el gluten. Literalmente traducida como pegamento, de hecho, es una proteína, y es gracias a él que las gachas de avena tienen su propia textura especial. Esta proteína es beneficiosa para la mayoría de las personas, pero existen enfermedades y afecciones en las que el gluten está contraindicado. La enfermedad celíaca es una predisposición genética a la intolerancia de esta sustancia, la avena en este caso está prohibida.

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