Kozinaki - beneficio y daño

Kozinaki - beneficio y daño

Kozinaki ha sido durante mucho tiempo el manjar favorito de muchos dientes dulces, que desean recibir no solo el placer de la comida, sino también los beneficios para la salud. Hoy en día, puedes encontrar docenas de los más diversos tipos de kozinaki, que están hechos de semillas de girasol, sésamo, maní, harina de avena e incluso frutas secas. Sin embargo, la receta clásica de este postre, cuya tierra natal es la soleada Georgia, incluye solo dos componentes: miel natural y nueces picadas.

Este plato no solo tiene un sabor excelente, sino que también posee propiedades útiles. Pero solo bajo la condición de que los kozinaki se cocinen de acuerdo con la formulación, y no contengan ningún aditivo en forma de espesantes y conservantes. Esto es culpa de muchos fabricantes que han abandonado durante mucho tiempo el uso de la miel natural, reemplazándola con azúcar normal. Por lo tanto, es mejor abandonar la compra de postres, ya que pueden ser una amenaza real para la salud. Sin embargo, el kozinaki clásico está lejos de ser tan seguro como puede parecer a primera vista. Sin embargo, los beneficios de ellos siguen siendo mucho más que daño.

¿Por qué vale la pena comer kozinaki?

Cada uno de los componentes que componen kozinaki tiene muchas ventajas. Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de la miel natural, que es rica en vitaminas y microelementos, en particular, zinc, potasio, fósforo y magnesio. Su consumo regular en alimentos contribuye a la restauración del metabolismo y al funcionamiento normal del sistema cardiovascular. La miel limpia bien la sangre, fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto beneficioso en los procesos digestivos. Además, la miel estimula el cerebro y mejora la memoria, que nuestros antepasados ​​conocían bien, y también es una alternativa al azúcar en la diabetes. Por supuesto, cuando se cocina la miel de kozinaki se calienta, lo que no es el mejor efecto sobre sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, incluso después del tratamiento térmico, retiene algunas de las sustancias que son necesarias para el cuerpo de cada persona. No menos útiles son las nueces, que son una fuente de aminoácidos y un aceite único. Las nueces no solo son una fuente de yodo, que tiene un efecto muy positivo en la glándula tiroides, sino que también ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Las nueces tienen muchas ventajas, una de las cuales es la estimulación del tracto gastrointestinal. Ayudan a combatir el estreñimiento crónico y limpian perfectamente los intestinos de las toxinas. Además, bloquean el proceso de absorción en la sangre del llamado colesterol "malo", que finalmente se elimina del cuerpo de forma natural y no obstruye las paredes de los vasos sanguíneos.

Esta maravillosa combinación de productos como la miel y las nueces ayuda a mejorar el cuerpo, estimula el trabajo de los órganos internos y el cerebro y también lo protege de las infecciones. Además, los kozinaki son una excelente fuente de vitalidad y energía, ya que contienen una cantidad bastante grande de proteínas y carbohidratos. Por lo tanto, kozinaki es simplemente indispensable para las personas que practican deportes o que experimentan un aumento de la actividad física.

No pase por alto el hecho de que sus efectos en el cuerpo kozinaki tienen mucho en común con el chocolate, ya que contribuyen al desarrollo de las llamadas "hormonas de la felicidad", que mejoran el estado de ánimo y ayudan a olvidar los problemas. Incluso un pequeño pedazo de esta delicadeza, que se come con el estómago vacío, da una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Por lo tanto, si tiene un agudo sentido del hambre, pero no tiene la oportunidad de cenar por completo, kozinaki vendrá al rescate: un producto respetuoso con el medio ambiente y muy sabroso.

¿Por qué no debes abusar de kozinaki?

Tanto la miel como las nueces son un producto bastante alto en calorías, cuya fascinación puede tener un efecto muy negativo en la figura. El valor energético de los kozinaks, según el tipo de miel, es de aproximadamente 550-700 calorías por 100 g. Por lo tanto, los amantes de este postre ganan rápidamente el exceso de peso, que no pueden deshacerse durante años. Después de todo, es muy difícil rechazar los kozinaks, que a menudo se llaman una droga georgiana en broma.

La tecnología de su preparación es tal que, después del endurecimiento, la mezcla de miel y nueces se convierte en una placa bastante dura que puede causar graves daños al esmalte dental. Especialmente si el postre se prepara industrialmente y contiene fragmentos de cáscaras de nuez o pequeñas piedras. Es por esta razón que es mejor cocinar kozinaki en casa y no calentar la miel demasiado, lo que, después del tratamiento térmico, pierde su suavidad y plasticidad.

No hay contraindicaciones especiales para los kozinaks, pero no deben ser usadas por personas que son alérgicas a los productos de las abejas o que son hipersensibles al yodo. Además, este producto no es deseable incluirlo en la dieta con diarrea, ya que solo puede aumentar.

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