Un bocadillo jugoso y sabroso de calabacín siempre será útil: para el almuerzo o la cena, para la llegada de invitados no invitados o incluso para un vaso de vodka frío. El calabacín marinado en 1 hora con listones se convertirá en su especialidad, ya que se cocinan fácil y rápidamente, ya todos los que prueban un bocadillo tan único les gustará su sabor.
Puede preparar este plato para el invierno, si lo desea; solo debe verter las cintas en el frasco con agua hirviendo una vez durante 10 minutos, luego verter el adobo y luego taparlo de inmediato. ¡En cualquier caso, tal conservación no sobrevivirá hasta la primavera!
Necesitarás un tarro de 0,5 l:
- 1-2 calabacines jóvenes;
- 1-2 hojas de rábano picante;
- 1 cucharadita. sales;
- 0, 5 cucharaditas. azucar
- 5-6 allspice of allspice;
- 2-3 piezas dientes secos
- 25-30 ml de vinagre al 9%;
- 2-3 ramitas de eneldo;
- 300 ml de agua hirviendo.
Cocinar
1. Calabaza para cocinar bocadillos, asegúrese de elegir a los jóvenes sin semillas, de lo contrario no podrá y córtelos. Enjuague cada verdura en agua, corte las colas de ambos lados y córtela en un recipiente con un pelador de verduras.
2. Seleccione un recipiente limpio, coloque una pequeña hoja de rábano picante en su parte inferior y mueva las cintas en él, alternando con ramitas de eneldo. Si lo desea, puede utilizar perejil.
3. Vierta en la sartén o en la sartén todas las especias preparadas, vierta agua hirviendo sobre ella y hágala hervir nuevamente para que el líquido absorba el aroma de las especias. Vierta el 9% de vinagre e inmediatamente vierta la marinada en un frasco de calabaza.
4. Apriete la tapa firmemente y colóquela en el frío, pero no en el refrigerador, para no estropearla. En 1 hora, el aperitivo se enfriará y las cintas absorberán todo el sabor de la marinada, volviéndose crujientes, ácidas y jugosas.
Después de un tiempo específico, pruebe el plato cocinado colocándolo con un tenedor de una lata en un plato o platillo. ¡El sabor de las cintas de calabacín marinado resulta igual que en la tienda! ¿Por qué pagar más si puedes preparar una merienda en casa?
