Hoy tenemos todo “a toda prisa”, por lo que te ofrezco encurtidos rápidos en una sartén. En solo dos horas obtendrás los pepinos perfectos como bocadillo.
Productos en tres porciones:
- Pepinos frescos - 0, 5 kg
- Agua - 1 l
- Sal - 1 cda. l
- Azúcar - 0, 5 st. l
- Vinagre - 1 cucharada. l
- Pimiento picante - 0, 5 vaina
- Pimienta de Jamaica - 2-3 guisantes
- Sombrillas de eneldo - 5-6 uds.
- Hojas de rábano picante - 1 ud. (verano opcional !!!)
Proceso de cocción
Preparar pepinos y todos los demás productos. Para hacer los pepinos como resultado de crujientes, primero se deben poner en agua helada limpia, dejados por un par de horas. Después de cortar las colas de los pepinos en ambos lados, corte los pepinos en cubos oblongos.
Preparar la sartén. Lave los paraguas de eneldo y una hoja de rábano picante, también puede agregar hojas verdes y hierba por su cuenta. En la parte inferior de la bandeja coloque la mitad de los greens seleccionados.
Extiende rebanadas de pepino sobre las verduras. Vierta la sal y el azúcar en los pepinos, puede agregar pimienta molida. Tirar en una olla un par de guisantes de pimienta y chili.
Verter los pepinos con agua tibia y agregar el vinagre. Difunde los greens restantes en la parte superior - sombrillas de eneldo y hojas de rábano picante.
Cubra la olla con la tapa y deje los pepinos a temperatura ambiente durante varias horas.
Después de un rato, puedes enfriar los pepinos en el refrigerador. Y luego - poner los pepinos en platos y servir.
