El helado casero hecho de crema tiene dos ventajas principales en comparación con el hecho de la leche. Primero, no hay huevos en la receta, por lo que la pregunta de si un producto con huevos crudos es seguro se elimina de inmediato. En segundo lugar, la grasa en el congelador no se congela en hielo, sino que solo se solidifica, y se obtiene hielo real del puré de frambuesa, pero como el puré de papas se baten con crema, y el líquido del helado se mezcla uniformemente con más grasa. Golpes adicionales en el proceso de congelación.
Por supuesto, este helado puede parecerle demasiado gordo a alguien, en este caso, debe probar otras recetas, pero no debe reemplazar la crema con un producto con un porcentaje menor de grasa.
Ingredientes:
- crema grasa - 1 taza (250 ml);
- un plato de frambuesa - alrededor de 70 g;
- azúcar granulada 2 cdas. l
Cocinar
1. Prepare los ingredientes enumerados.
2. La crema debe ser batida hasta la formación de picos característicos. Esto será posible sujeto a ciertos requisitos. Primero, el contenido de grasa del producto debe ser más del 30 por ciento. En segundo lugar, la crema debe tomarse fría, así como los platos en los que se deben batir. Y, finalmente, en tercer lugar, es imposible parar abruptamente, cuando surge tal necesidad, es necesario reducir la velocidad gradualmente.
3. Lavamos las frambuesas y las colocamos en un recipiente pequeño.
4. Con una licuadora de inmersión, muela las fresas con el azúcar hasta formar una papilla.
5. Agregue frambuesas a la crema batida y mezcle todo suavemente.
6. Coloque la masa resultante en un recipiente conveniente, cúbrala desde arriba y envíela al congelador durante la noche.
7. ¡A la mañana siguiente estará listo un delicioso helado de frambuesa!
