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Un terpug al horno con papas es una buena opción para que una anfitriona prepare un almuerzo rápido, sabroso y no caro. Terpug es un sabroso pescado sin grasa que no se puede secar en exceso al cocinar. Eso es difícil de estropear.
Para preparar nuestro plato necesitamos:
- base: 1200-1400 (2 peces de 600-700 gramos cada uno);
- papas - 12-14 piezas de tamaño mediano;
- cebolla cebolla - 2 uds.
- aceite vegetal - solo engrasa una bandeja para hornear.
Para la salsa:
- crema agria - 100 g .;
- kéfir - 200g .;
- huevas de huevas - (si el pescado se captura con caviar);
- especias (en la receta utilizada: un poco de cilantro, eneldo);
- sal al gusto.
Cocinar
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1. Limpiar, lavar bien el pescado, cortar las aletas, dejar la cabeza y la cola. Para que el pescado no se seque. Pelar las patatas y las cebollas.
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2. Cebollas que cortamos en rodajas, no muy finas.
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3. Cortar las patatas con rodajas. Si hay un rallador, con una función trituradora, instálelo en la ranura más ancha.
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4. Ponga la bandeja para hornear en un aceite vegetal engrasado, primero las papas y luego las cebollas.
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5. Preparar el caviar para la salsa. Enjuáguelo mientras está en la película, y luego límpielo de la película.
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6. Si solo lo horneas como un pescado, estará seco. Por eso, lo ponemos en la salsa. En una batidora, mezcle el kéfir con crema agria, agregue las especias, la sal y el caviar.
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7. No agregamos los ingredientes restantes, es suficiente con sal la salsa, que rellenaremos con todo.
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8. Extienda el pescado sobre las papas con cebolla y vierta la salsa también.
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9. La salsa debe ser suficiente para remojar todos los alimentos, así como en el interior del pescado.
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10. Después de que todo esté empapado, puedes ponerlo en el horno.
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11. Establecimos el modo: la temperatura es 180 - 200, 30-35 minutos en el tiempo. Nuestro plato está listo.