Un terpug al horno con papas es una buena opción para que una anfitriona prepare un almuerzo rápido, sabroso y no caro. Terpug es un sabroso pescado sin grasa que no se puede secar en exceso al cocinar. Eso es difícil de estropear.
Para preparar nuestro plato necesitamos:
- base: 1200-1400 (2 peces de 600-700 gramos cada uno);
- papas - 12-14 piezas de tamaño mediano;
- cebolla cebolla - 2 uds.
- aceite vegetal - solo engrasa una bandeja para hornear.
Para la salsa:
- crema agria - 100 g .;
- kéfir - 200g .;
- huevas de huevas - (si el pescado se captura con caviar);
- especias (en la receta utilizada: un poco de cilantro, eneldo);
- sal al gusto.
Cocinar
1. Limpiar, lavar bien el pescado, cortar las aletas, dejar la cabeza y la cola. Para que el pescado no se seque. Pelar las patatas y las cebollas.
2. Cebollas que cortamos en rodajas, no muy finas.
3. Cortar las patatas con rodajas. Si hay un rallador, con una función trituradora, instálelo en la ranura más ancha.
4. Ponga la bandeja para hornear en un aceite vegetal engrasado, primero las papas y luego las cebollas.
5. Preparar el caviar para la salsa. Enjuáguelo mientras está en la película, y luego límpielo de la película.
6. Si solo lo horneas como un pescado, estará seco. Por eso, lo ponemos en la salsa. En una batidora, mezcle el kéfir con crema agria, agregue las especias, la sal y el caviar.
7. No agregamos los ingredientes restantes, es suficiente con sal la salsa, que rellenaremos con todo.
8. Extienda el pescado sobre las papas con cebolla y vierta la salsa también.
9. La salsa debe ser suficiente para remojar todos los alimentos, así como en el interior del pescado.
10. Después de que todo esté empapado, puedes ponerlo en el horno.
11. Establecimos el modo: la temperatura es 180 - 200, 30-35 minutos en el tiempo. Nuestro plato está listo.
