Calorías de café

El café, como producto, todavía causa mucha controversia. Al mismo tiempo hable sobre sus increíbles beneficios y su fuerte daño a la salud. ¿Es posible tomar café todos los días, varias veces al día, ayuda a perder peso o, por el contrario, promueve el aumento de peso? Según algunos datos, el café está contraindicado para las personas con problemas cardíacos e hipertensión arterial y, según otros, ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo y, como resultado, reduce la presión si está por encima de lo normal. ¿El café revitaliza el café para bien o quita los recursos energéticos ocultos para una ocasión especial? De hecho, no hay una respuesta única a todas estas y muchas otras preguntas. Todo depende de qué tipo de café se beba: instantáneo, natural, recién molido o preenvasado, negro amargo o dulce, con leche, leche condensada o crema. Cada ingrediente cambia significativamente el contenido calórico de este producto, su valor nutricional y la composición química. La reacción del cuerpo a diferentes cafés es completamente diferente.

Por ejemplo, el café instantáneo es solo una bebida sabrosa que tiene poco que ver con el café real. Su acción es completamente diferente de la natural, para una persona solo tiene sensaciones agradables de sabor, pero al mismo tiempo tiene un efecto negativo en el cuerpo: el estómago, los riñones, el corazón, los vasos sanguíneos. El café natural con uso moderado es inocuo, el abuso puede causar taquicardia, mareos, náuseas, presión arterial alta e incluso un ataque al corazón. Para comprender cómo los diferentes tipos de café siguen afectando a una persona, ya sean dañinos o útiles, es necesario considerar la composición y el valor nutricional con más detalle.

Cuántas calorías tiene un café natural

El valor calórico y nutricional del café natural depende de la variedad, el método de tostado, la molienda. Durante el tostado en granos de café, tienen lugar procesos bastante complejos, se forman muchos compuestos químicos nuevos. El café tostado contiene más de mil sustancias diferentes, el 80% de las cuales son responsables del sabor de la futura bebida. Las sutilezas del tostado pueden cambiar no solo el sabor y el aroma del café, sino también su contenido calórico, su valor nutricional. Se están realizando varios estudios para determinar la composición del café de un tipo u otro, pero como la técnica de tostado es un proceso tan delicado y delicado, los resultados a menudo difieren ligeramente. Por lo tanto, todas las variedades de café natural se pueden combinar en un grupo y guiarse por los datos promediados para el conteo de calorías, vitaminas y microelementos.

El café natural contiene cafeína, alcaloides, mono- y disaharas, compuestos fenólicos, lípidos, aminoácidos, ácidos orgánicos, elementos minerales, proteínas y otras sustancias. El contenido calórico de los granos de café natural es de 331 kcal por 100 gramos de granos.

Valor nutricional del café orgánico

- fibra dietética - 22,2 g

- ácidos orgánicos - 9.2 g

- ceniza - 6,2 g

- ácidos grasos saturados - 5.7 g

- Agua - 4.7 g

- mono - y disacáridos - 2,8 g

vitaminas

- vitamina PP (equivalente a niacina) - 19,7 mg

- vitamina PP - 17 mg

- Vitamina E (TE) - 2.7 mg

- vitamina B2 (riboflavina) - 0,2 mg

- Vitamina B1 (tiamina) - 0.07 mg

Sustancias minerales

- potasio (K) - 2010 mg

- magnesio (Mg) - 200 mg

- fósforo (P) - 198 mg

- calcio (Ca) - 147 mg

- sodio (Na) - 40 mg

- Hierro (Fe) - 5.3 mg

Café instantáneo: cuántas calorías y qué composición

El café instantáneo es un producto que se hace a menudo sin tener en cuenta la base del café natural. El valor nutricional del café instantáneo es dudoso, pero aún existe y debe tenerse en cuenta. Los nutricionistas no recomiendan tomar café instantáneo, y especialmente con el estómago vacío, como suele ocurrir con las dietas. Contenido calórico del café instantáneo - 118, 7 kcal

- proteínas - 15 gr

- grasas - 3, 6 gr

- Carbohidratos - 7 gr.

- agua - 7 g

- ceniza - 1 gr

vitaminas

- vitamina PP (equivalente a niacina) - 26, 49 mg

- vitamina PP - 24 mg

- vitamina B2 (riboflavina) - 1 mg

Sustancias minerales

- fósforo - 250 mg

- calcio - 100 mg

- Hierro - 6, 1 mg.

- Sodio - 3 mg

El café con leche condensada es una de las bebidas de café más populares. La leche condensada hace que el café sea más suave, más saturado, la dulzura no es tan clara como la del azúcar. Con la adición de leche condensada al café, el contenido calórico y el valor nutricional de la bebida cambian significativamente.