El caviar rojo es un verdadero manjar. Cada cuenta de color naranja brillante tiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Sin embargo, todo el placer de disfrutar del caviar puede arruinar la amargura, que a menudo ella peca. Hoy hablaremos sobre por qué el caviar gorchitsya y cómo devolverle su excelente sabor.
Al principio debe decirse que a veces un poco de caviar rojo amargo es bastante normal. Sí, no te sorprendas! Por ejemplo, el caviar fresco de salmón rosado es amargo, pero solo un poco, el caviar del mismo salmón puede parecer demasiado amargo. Sin embargo, no siempre la amargura del caviar es otorgada por la naturaleza.
¿Por qué más puede el caviar tener un sabor amargo?
1. Producto pobre. Esta es la razón más obvia por la que el caviar es amargo. En este caso, un producto deficiente también significa el uso de conservantes para el almacenamiento a largo plazo. Se ha demostrado que el sabor amargo del caviar puede indicar la presencia de hexamina en el frasco con una delicadeza prohibida para su uso como aditivo alimentario en Europa. 2. Durante la recolección del caviar no se observaron las tecnologías. Por ejemplo, puede ser que al cortar un pescado, la vesícula biliar se dañó, lo que "otorgó" amargura caviar.
3. El incumplimiento de las reglas de transporte y almacenamiento también puede llevar al hecho de que el caviar rojo se vuelve amargo. En particular, si el caviar estaba congelado, la apariencia de amargura no es para nada sorprendente. Encontrar caviar durante mucho tiempo al aire libre tampoco es la mejor manera de afectar las características de sabor del producto. Por lo tanto, si no desea que las cuentas de naranja sabrosas y saludables, de pie en un frasco en un estante en la nevera, estén rancios, siga las reglas para almacenar caviar rojo.
Cómo deshacerse del caviar rojo de la amargura
Más arriba, presentamos las principales razones por las que el caviar es amargo. Si el sabor de la delicadeza estropea la amargura, si bien está seguro de que la razón no reside en la variedad de caviar, ni en el hecho de que su vida útil haya caducado, puede intentar disimular la amargura. Hay varios métodos probados.
1. El más fácil y rápido: lavado de caviar bajo agua corriente. Este método solo ayudará si no le gusta el sabor, si el caviar se caracteriza por un olor amargo, es poco probable que el lavado ayude. Cabe destacar que algunas azafatas aseguran que si usa jabón, la situación se puede corregir, aunque luego de tales procedimientos con agua, se cuestionan los beneficios del producto. 2. Humedezca ligeramente el amargor agregando un poco de aceite vegetal al caviar.
3. Si ninguno de los métodos ayudó, entonces el caviar rojo amargo se puede combinar con el otro, caracterizado por un sabor más atractivo, el caviar.
Ahora ya sabes las razones por las que el caviar rojo es amargo. Tal vez usted conoce a otros que no se han mencionado anteriormente. Nosotros y otros visitantes de nuestro portal se lo agradeceremos si complementa el texto con su conocimiento, dejando un comentario a continuación. También puede compartir sus propias formas de devolver el caviar del excelente sabor anterior.
