Nada es más fácil y más rápido que hacer una tarta de manzana casera.
El sabor fragante, sabroso, agridulce, tan popular entre niños y adultos, se asocia con el verano, la infancia y la felicidad.
¡Y qué alegría para la anfitriona!
Un pastel de manzana simple y rápido se prepara al instante, a partir de una pequeña cantidad de ingredientes, no requiere atención especial, siempre resulta exitoso y hermoso.
La compañía de manzanas puede hacer bayas, requesón, peras, chocolate, leche condensada, frutos secos, nueces, semillas.
La masa puede ser cualquiera: levadura, arena, hojaldre. En cualquier caso, obtendrá una tarta de manzana muy sabrosa y simple, cuyo sabor puede complementarse con éxito con canela, clavo, vainilla, ralladura y nuez moscada.
Tarta de manzana simple y rápida - cocina general
Para hacer un pastel de manzana a mano, necesitas una cantidad mínima de ingredientes. Para la harina, levadura o huevos tamizados de la masa, mantequilla o kéfir. Para el relleno - cualquier manzana. Muy a menudo, la receta consiste en hornearlos en rodajas. Las frutas se lavan previamente, se liberan del núcleo, el tallo y la "cola" y luego se cortan en rodajas finas.
Ingredientes adicionales para cocinar así. De las bayas, quite el polvo, pele las peras y córtelas de la misma manera, frote el requesón a través de un colador.
Si la torta se hornea en el horno, el gabinete debe precalentarse a una temperatura promedio de 200 grados. Preparación del postre para verificar con un fósforo: si la masa está cocida, no habrá rastros en un palo de madera. La preparación de un pastel de manzana simple y rápido en el horno, según el tipo de masa, demora entre 30 y 40 minutos. Cuando hornee en una olla de cocción lenta, siga las instrucciones del dispositivo.
Un simple pastel con manzanas hecho con masa de galletas "Charlotte"
Pastel de recetas elemental con manzanas para una mano rápida de la serie "invitados en el umbral". No se necesita más que manzanas, harina, azúcar y huevos, pero resulta un exuberante, que se derrite en la boca, bizcocho de esponja bajo en calorías.
Ingredientes:
• kilogramo de manzanas agrias;
• 320 gramos de harina blanca;
• 8 huevos;
• 400 gramos de azúcar;
• aceite para la forma
Método de cocción:
Separar las claras de las yemas y batir en una espuma fuerte con una batidora.
Añadir la mitad del azúcar a los blancos y batir de nuevo.
Moler las yemas con el azúcar restante por separado.
Extienda pequeñas porciones de proteínas a las yemas, combinando gradualmente ambas mezclas.
Agregue las partes de harina tamizadas a los huevos, logrando una homogeneidad absoluta de la masa. La masa de bizcocho no debe hacer bultos.
Pelar las manzanas, picar.
En forma de aceite, espolvorear con harina.
Pon las manzanas en el fondo.
Vierta las rodajas de manzana con la masa de esponja.
Hornear hasta que esté cocido.
La primera vez para revisar el pastel en media hora. Si está húmedo, hornear otros 15 minutos.
El charlotte terminado tiene una corteza dorada, huele maravilloso.
Una simple tarta con manzanas puede ser pulverizada con azúcar en polvo.
Al servir, cortar en porciones.
Tarta de manzana simple y rápida con pastelería corta "Tatin francés"
El original pastel "invertido" con caramelo, que tiene un sabor cremoso delicado y un sabor picante a nuez moscada. Un toque festivo de manzanas le da canela. Para hacer este sencillo pastel de manzana, necesitarás un molde redondo de pared gruesa. Ingredientes:
• tres manzanas grandes;
• 240 gramos de harina blanca;
• 3/4 taza de azúcar;
• un huevo;
• 50 gramos de mantequilla;
• cucharadita de canela;
• pizca de nuez moscada;
• un cuarto de taza de vino blanco;
• Un poco de sal.
Método de cocción:
Mezcle en un bol los ingredientes secos para la masa: harina, azúcar, nuez moscada, una pizca de sal.
Cortar la mantequilla fría en trozos y añadir a la harina.
Para moler la harina y la mantequilla en una miga.
Batir el huevo, verter el vino y amasar la masa.
Enrolle la masa en un tazón y envíe durante una hora con un refrigerador.
Cortar las manzanas en rodajas.
Cocinar el caramelo. Para hacer esto, vierta medio vaso de azúcar en una sartén seca, donde se horneará la torta, y prenda fuego lento.
Después de dos o tres minutos, la arena comenzará a derretirse y se convertirá en caramelo. La masa debe mezclarse con una espátula de madera hasta su completa disolución.
Poner las rodajas de manzana en el caramelo, espolvorear con azúcar y canela.
Retira la masa, enróllala en una capa redonda y cubre las manzanas. Pinchar con un tenedor.
Hornear el pastel durante 40 minutos.
Retire el pastel terminado de inmediato y cámbielo a un plato o plato plano de diámetro adecuado. Es importante que el caramelo no tenga tiempo de endurecerse.
Pastel helado servido con helado.
Un simple pastel con manzanas enteras en una olla de cocción lenta
El cacao, las manzanas enteras y el queso cottage son un trío maravilloso que sorprenderá con un sabor inusual. Preparando tal milagro en la olla de cocción lenta. Si no lo es, todo lo mismo se puede hacer en un horno convencional.
Ingredientes:
• cuatro vasos de harina;
• un vaso de azúcar;
• cuatro manzanas;
• media taza de bayas frescas o congeladas;
• cuatro cucharadas de cacao;
• cien gramos de requesón;
• siete huevos; • un paquete de mantequilla;
• Bolsa de polvo para hornear.
Método de cocción:
Aceite ablandado a temperatura ambiente.
Seis huevos y medio azúcar, batir con una batidora hasta obtener una espuma espesa.
Poner la mantequilla, batir de nuevo.
Mezclar la harina con el cacao, tamizar y agregar a la mezcla de huevo y mantequilla.
Amasar la masa, que es más gruesa que para los panqueques, y verterla en un tazón multicooker engrasado.
El queso cuajado se frotó a través de un colador, se mezcla con el azúcar restante, las bayas y el huevo.
Retire las manzanas del corazón, manteniendo la forma.
Rellene las manzanas con queso cottage y sumérjalas en la masa.
Hornee bajo la tapa bien cerrada en el modo apropiado.
Decorar el pastel con azúcar glas.
Tarta de manzana simple y rápida hecha de pasta suave de pasta corta
Una receta rápida de manzana con la mano se cocina tan rápido como la famosa charlotte. La masa de mantequilla es más tierna debido a la adición de kéfir.
Ingredientes:
• 250 gramos de mantequilla o margarina;
• 400 gramos de harina;
• bolsa de polvo de hornear;
• pizca de sal;
• seis manzanas de tamaño mediano;
• una tercera taza de azúcar;
• media taza de kéfir;
• media taza de crema agria;
• dos huevos;
• Pizca de canela.
Método de cocción:
Mantequilla fría cortada en trozos y poner en un bol para mezclar.
Añadir el kéfir y la sal.
Vierta la harina de mijo junto con el polvo de hornear.
Amasar la masa elástica. En el proceso de amasado se puede necesitar más harina.
Cubra la bola de masa con papel de aluminio o póngala en una bolsa, póngala en la nevera durante media hora.
En este momento, cortar las manzanas en rodajas, espolvorear con canela, azúcar y mezclar.
Preparar el relleno, batir la crema agria con huevos.
Ponga la masa en una bandeja para hornear, extiéndala con sus manos uniformemente sobre toda la superficie. Poner las manzanas encima.
Vierta la mezcla de crema de huevo (saldrá un poco), distribuyendo el relleno con la "rejilla".
Hornear durante unos cuarenta minutos hasta que estén doradas en el borde del pastel.
Pastel simple y rápido con manzanas y cuajada de masa de levadura
La masa de levadura no puede ser menos sabrosa en combinación con las manzanas que las galletas de mantequilla o los bizcochos. Puedes cocinar un pastel en una olla o horno de cocción lenta.
Ingredientes:
• 300 gramos de harina;
• cucharadita de levadura seca;
• media taza de leche;
• un cuarto de taza de agua;
• tres cucharadas de azúcar;
• diez manzanas;
• un huevo;
• cien gramos de requesón;
• tres cucharadas de mantequilla;
• Pizca de sal.
Método de cocción:
Cinco manzanas al horno en microondas o horno.
Puré de manzanas al horno (debe hacer 100 gramos de puré de papas).
Disuelva la levadura en leche tibia, agregue agua y una pizca de azúcar.
Mezclar el huevo, el azúcar.
Agregue la mantequilla, el puré de manzana y dos cucharadas de harina, mezcle.
Agregue la levadura a la mezcla de huevo y manzana, mezcle bien nuevamente.
Poco a poco agregue la harina, amasando la masa. La harina no puede ir todo. Tan pronto como la masa se haya suavizado, se separe fácilmente de los dedos, deje de mezclar la harina.
Deja que la masa suba durante unos cuarenta minutos.
Las manzanas frescas restantes se cortan en rodajas.
Extienda la masa de modo que su diámetro sea dos veces más grande que el diámetro del recipiente del multicooker o la forma para el horno. Esto es necesario para que puedas pellizcar la torta en la parte superior.
Coloque la masa en la forma, distribuya la mitad de las rodajas de manzana.
El requesón se frotó a través de un colador, se mezcló con azúcar al gusto y se puso encima de las manzanas.
Ponga la última parte de las manzanas en la capa de cuajada. Los restos del "lado" a pellizcar.
Hornee en una olla de cocción lenta después de revisar la masa durante 40 minutos, en el horno durante media hora.
Para hacer una hermosa corteza, cepille la parte superior del pastel con yema de huevo y hornee por unos cinco minutos.
Pastel sencillo y rápido con manzanas y nueces de la masa
La nuez le da a este pastel un sabor picante. La cáscara de naranja se combina con éxito con el sabor a manzana.
Ingredientes:
• tres manzanas;
• un vaso de azúcar;
• tres huevos;
• un vaso de harina;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• cucharada de mantequilla;
• un cuarto de taza de nueces peladas;
• bolsa de vainilla;
• una cucharada de cáscara de naranja;
• Un poco de canela si se desea.
Método de cocción:
Preparar la forma, cepillarla con aceite y espolvorearla con harina.
Cortar las manzanas.
Picar las nueces.
Batir los huevos con azúcar.
Pelar la cáscara de naranja con un rallador fino.
Vierta la cáscara y la vainillina en los huevos, mezcle.
Agregue la harina y el polvo de hornear, comience a batir.
Manzanas puestas en forma.
Vierta la masa.
Hornear durante 20 minutos.
Tarta de manzana simple y rápida con hojaldre
Hojaldre - un producto agradecido y muy sabroso. En combinación con las manzanas, resulta delicioso. Una simple y rápida tarta de manzana puede servirse junto con helado de vainilla.
Ingredientes:
• 500 gr de hojaldre;
• cinco manzanas;
• media taza de azúcar;
• Una yema.
Método de preparación:
Masa dividida en dos partes iguales.
Manzanas cortadas en rodajas, mezclar con azúcar.
Extienda la parte inferior de la torta de una pieza de masa.
Engrasar la forma con mantequilla, poner la masa.
Coloca las manzanas encima de la masa.
Extender la segunda mitad de la masa.
Cubrirlo con manzanas, pellizcar el pastel. Revuelva la yema, frote la parte superior de la torta.
Hornear durante 20 minutos.
Tarta de manzana simple y rápida: trucos y consejos útiles
- La masa de galleta será exitosa, esponjosa, si las claras y las yemas se baten por separado. Deben mezclarse con mucho cuidado, y es necesario agregar proteínas a las yemas, y no al revés.
- Las manzanas agrias son perfectas para las tartas de manzana. No puedes ahorrar en ellas: cuantas más manzanas, más sabroso será el postre.
- No puedo cortar la cáscara de rodajas de manzana. Pero necesitas cortar las manzanas más delgadas, para que tengan tiempo de hornear bien.
- Para el experimento, puedes intentar rallar las manzanas para un pastel en un rallador grueso. Consiga el efecto de mermelada de manzana (no a todos les gusta).
- Una combinación de sabor a manzana y canela es considerada clásica. Es esta fragancia que se extiende por Europa en vísperas de la Navidad católica.
- Las manzanas en la torta se pueden reemplazar con ruibarbo, peras, melocotones, ciruelas e incluso cebollas rojas (en este caso, la torta no es dulce).
