Incluso si no eres fanático de los platos de pescado, la caballa al horno con crema agria y especias seguramente te complacerá. Cocinar un pescado así es bastante fácil, y si de repente no tiene tiempo de marinarlo, no se preocupe, siéntase libre de enviar el tocho al horno y será igual de sabroso. La caballa es muy tierna y jugosa, la carne se queda atrás de la semilla.
Lista de ingredientes:
- 1 caballa refrigerada,
- 3 cdas. l crema agria,
- 0, 5 cucharaditas. albahaca seca
- 0, 5 cucharaditas. cilantro molido,
- 0, 5 cucharaditas. pimentón molido,
- 0, 5 cucharaditas. sal,
- 3 rodajas de limón.
Cocinar
1. Es mejor tomar pescado refrigerado, pero si tiene alimentos congelados disponibles, lo hará. Lo principal es descongelarlo de forma natural, sin tener que recurrir a los servicios de un horno microondas o un recipiente con agua tibia. Ponga el pescado por la noche en la mesa de la cocina y por la mañana estará listo para todas las manipulaciones. Enjuague afuera, corte la cabeza, corte el abdomen y retire los interiores, enjuague desde adentro, seque con una toalla o servilletas.
2. Hacer salsa de crema agria. En un tazón, vierta la crema agria de cualquier contenido de grasa, agregue las especias y hierbas, hierbas secas. Simplemente puede utilizar un conjunto de especias ya hecho para el pescado. Revuelva la salsa.
3. Ponga el pescado en la lámina y esparza sal por todos lados. Es mejor usar sal de roca, ordinaria o de mar.
4. Extiéndalo con salsa de crema agria por todos lados, coloque rodajas de limón en el abdomen. Ahora puede envolver la caballa en papel de aluminio y dejar marinar durante aproximadamente una hora. E inmediatamente puede enviar al horno precalentado a 180 grados. Con un palillo de dientes, hacer algunos agujeros en la lámina. Hornear el pescado durante 30-35 minutos.
5. Suelte con cuidado el pescado preparado de la lámina y sirva con un plato de acompañamiento, verduras y verduras.
