La fruta exótica del aguacate atrae con su sabor y utilidad inusuales. Al elegirlo, es muy fácil cometer un error y no comprar exactamente el tipo de fruta que nos gustaría. Cuando el aguacate ha alcanzado la madurez correcta, puede obtener un gran placer con él.
Para no perder dinero y no desilusionarse, vale la pena conocer los matices que ayudarán a hacer la elección correctamente.
Utilidad y uso del aguacate
La composición del aguacate es una gran cantidad de vitaminas y minerales. En el complejo, tienen un efecto positivo en el cuerpo humano.
Los aguacates contienen ácidos grasos poliinsaturados que ayudan a mejorar la memoria, aumentan su concentración y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
Debido al potasio, que forma parte de la fruta, aumenta la resistencia al estrés y se normaliza el metabolismo del agua y la sal. El cobre y el hierro se salvan de la anemia.
Los aguacates tienen una habilidad valiosa para bajar la presión arterial. Por lo tanto, la fruta es útil para aquellos propensos a la hipertensión.
El tamaño del aguacate es de 5 a 10 centímetros. El peso de la fruta está en la región de 200 gramos, aunque hay frutas de hasta un kilogramo.
Los aguacates pueden tener una forma diferente:
- en forma de pera;
- ovalado;
- globular.
Independientemente de esto, la fruta madura produce excelentes puré de papas, batidos y cócteles. La carne de la fruta se puede esparcir sobre el pan y disfrutar de un agradable sabor cremoso. Los aguacates se agregan a las ensaladas y se usan para hacer rollos.
Secretos para elegir aguacate
Al elegir un aguacate, debes considerarlo desde todos los lados. En la cáscara no debe haber ningún daño, grietas o puntos. Las manchas indican que la fruta está demasiado madura y posiblemente podrida en el interior. Se debe prestar atención al nivel de madurez del aguacate. Si la fruta no está completamente madura, entonces tiene una pulpa dura y el sabor es amargo y empalagoso.
La fruta madura es dulce y sabrosa. La pulpa del aguacate es aceitosa, tierna. Se puede triturar fácilmente con un tenedor. Esta es la fruta y la necesidad de comprar.
Los aguacates son seleccionados en base a criterios:
- color de piel;
- suavidad;
- corte.
Según el grado de maduración del feto, se observan diferentes colores de la cáscara:
- Verde claro. Este color sugiere que el aguacate no está maduro. Llevarlo a un estado maduro puede estar en el alféizar de la ventana. Pero tomará por lo menos cinco días para que la fruta se vuelva suave y flexible.
- Moderadamente verde. Si el aguacate tiene este color, entonces permanece por dos días para completar la maduración.
- Verde rico. Es suficiente que la fruta se acueste durante aproximadamente un día para que se convierta en una fruta madura.
- Verde oscuro con un matiz marrón. La fruta puede y debe comerse inmediatamente después de la compra.
Al tocar la fruta y presionar ligeramente los dedos sobre la cáscara, es posible determinar el grado de su madurez con casi un 100% de probabilidad. Si el aguacate se siente ligeramente doblado cuando se presiona, y luego la abolladura se aplana rápidamente, entonces la fruta debe ser excelente. Es suave, pero no suelta. La elasticidad de la piel sugiere que la fruta no está demasiado madura.
Shank es otra característica distintiva que le permite hacer una elección. En aguacates suaves, puede ser amarillo claro o marrón oscuro. Es mejor elegir una fruta con un mango claro, porque su color oscuro indica que los aguacates ya han madurado y han perdido parte de su utilidad y sabor. Hay un hueso dentro de la fruta. Si escuchas un golpe cuando agitas la fruta, puedes comprarla con seguridad, ya que está madura y jugosa.
Cuando se compran aguacates para el futuro, es mejor elegir una fruta dura y dura.
Qué hacer con un aguacate subatendido
Las frutas más deliciosas de cualquier fruta están maduras. Esto se aplica plenamente a los aguacates.
Las frutas sólidas e inmaduras tienen el sabor de una pera o calabaza inmaduras, y no necesitan ser consumidas de inmediato. Pero cuando encontrar los aguacates maduros ha fallado, no te enfades.
Si coloca la fruta en un lugar acogedor en la cocina o en la habitación, es probable que maduren en dos o tres días. En este aguacate son similares los plátanos. Aunque a veces sucede que en lugar de madurar, los frutos comienzan a deteriorarse. Esto sucede cuando se interrumpen demasiado pronto o se dañan durante el transporte.
Puedes poner los aguacates perdidos en una bolsa de papel con manzanas o bananas. Esto acelerará significativamente el proceso de maduración. Se obtiene el mismo resultado si envuelve el aguacate en papel y lo almacena a una temperatura superior a 25 grados.
Pero en la nevera no se deben guardar frutas verdes. En lugar de madurar, comenzarán a pudrirse.
Si aún no te has hecho amigo de frutas tan exóticas como los aguacates, hazlo ahora. Escoge frutas maduras y pruébala. Lo más probable es que el aguacate se convierta en una de las frutas favoritas.
