Muchos no ven la diferencia entre la cuajada y la masa de la cuajada, pero es significativa. Hoy no solo explicaremos la diferencia entre el segundo y el primero, sino que también hablaremos sobre los beneficios y los daños de la masa cuajada.
Todo el mundo sabe cómo se ve la cuajada, la masa de cuajada se parece a una pasta y, a diferencia de la primera, conserva su forma sin embalaje. La masa de cuajada es un producto listo para comer, se puede comer como un postre independiente y también se utiliza en la fabricación de cualquier plato. La masa de cuajada incluye azúcar, mantequilla y crema, que a menudo le agregan pasas, albaricoques secos y otras frutas secas. El culturista al gusto tiene una masa con avena. Los fanáticos de los sabores originales aprecian las versiones saladas de la masa de cuajada con la adición de hierbas y especias frescas.
El valor energético de la masa de cuajada: de 341 kcal por 100 gramos de producto.
Masa de cuajada: composición y propiedades beneficiosas
Las propiedades beneficiosas de la masa de cuajada son casi idénticas a las características de la cuajada, ya que no se somete a tratamiento térmico durante el proceso de producción. El producto contiene una gran cantidad de vitaminas B (B2, B3, B12), que contribuyen a mejorar el estado de ánimo. Satura la masa de cuajada del cuerpo con proteínas y grasas, normalizando así el trabajo del intestino. El calcio y el fósforo contenidos en la masa cuajada proporcionan la formación del sistema esquelético del cuerpo. El producto contiene cobalto, molibdeno, potasio, hierro, selenio.
Masa de cuajada: daños y contraindicaciones
A pesar de que la masa de cuajada es un producto muy útil, no se recomienda abusar de ella. La cantidad máxima diaria permitida es de 200 gramos. Las consecuencias de la ingesta excesiva de proteínas son la aparición de problemas renales, así como un aumento en los niveles de colesterol en la sangre.
Como parte de la conversación sobre los beneficios y peligros de la masa de cuajada, es necesario enfatizar que solo entonces el producto será útil cuando se haya fabricado con productos de alta calidad en conformidad con todas las tecnologías. Puede determinar la calidad de la apariencia. Lea atentamente la envoltura, no debe estar húmeda, pegajosa y arrugada, y más desgarrada. No olvide consultar la fecha de fabricación, si han transcurrido más de 72 horas desde que se envasó el producto, es mejor rechazar la compra. Una vez que haya elegido un paquete de masa de cuajada que sea satisfactorio en todos los aspectos, puede ir a casa y continuar determinando la calidad del producto.
Recuerde: la masa de la cuajada debe ser de color blanco, sin áreas degradadas y amarillentas. El fuerte olor de la fermentación no solo debe alertar, sino que también debe convertirse en una razón para negarse a usar el producto. La pasta de alta calidad mantiene su forma bien después de abrir el paquete, la masa, de estructura suave y homogénea, se considera un signo de alta calidad. Si se encuentran partículas grandes de requesón y / o trozos de mantequilla mal picados en el producto, no recomendamos consumir ese producto, mucho menos alimentarlos a los niños.
