Muchos creen que la mermelada solo se puede preparar en verano, cuando tus bayas favoritas maduran en las camas y los árboles dan mucha fruta. Sin embargo, incluso en invierno, no es difícil preparar varias porciones de mermelada aromática, saludable y extremadamente sabrosa. De que Por supuesto, de naranjas!
Hay varios secretos para hacer mermelada de naranja:
- Al cocinar delicias de naranjas peladas, agregue un poco de cáscara de naranja picada en una picadora de carne, para que la mermelada sea mucho más fragante;
- Asegúrese de probar las frutas preparadas para el postre, para que pueda determinar la cantidad de azúcar que necesita poner en la mermelada;
- Asegúrate de quitar los huesos de los cítricos, de lo contrario la delicadeza será amarga;
- Debes hacer mermelada en una cacerola de esmalte, y debes enrollar la delicadeza terminada en frascos esterilizados.
Después de que hayas aprendido los principales secretos para hacer mermelada de naranja, ha llegado el momento de ofrecerte algunas recetas interesantes.
Mermelada de naranja. Receta clásica
Usted necesitará:
- naranjas - 1 kg,
- azúcar - 1, 5 kg,
- agua - 500 ml.
Método de preparación
- Las naranjas se lavan cuidadosamente. Drenar Cortar en círculos delgados. Retire las semillas.
- Vierta el azúcar en la bandeja de esmalte y vierta agua sobre ella. Cocinar el almíbar.
- Poner las naranjas en el almíbar. Llevar a ebullición. Retire la espuma.
- Cocine el atasco a fuego lento (no cubra con una tapa) durante 2 horas, revuelva periódicamente.
- Vertemos la mermelada preparada en latas. Nosotros corcho Mantener en un lugar fresco.
Mermelada de naranjas y limones
Usted necesitará:
- naranjas - 2 kg,
- limones - 1, 5 kg + 4 piezas,
- azúcar.
Método de preparación
- Mis cítricos. Secalo Sin quitar la cáscara, cortar en trozos pequeños. Quitamos los huesos.
- Rellene las naranjas y los limones con agua en una proporción de 1: 3. Dejar por 12 horas.
- Después del tiempo especificado, ponga el atasco en el fuego y hierva durante 20 minutos. Después de limpiar por un día en un lugar fresco.
- Al día siguiente, agregamos el jugo recién exprimido de 4 limones y la misma cantidad de azúcar. Revuelva
- Cocine la mermelada de naranja y limón a fuego moderado durante 30 minutos después de hervir.
- El atasco se vierte en latas. Tapamos con tapas de metal. ¡Billet sabroso para el invierno listo!
Mermelada de naranjas y grosellas sin cocinar
Usted necesitará:
- Naranja - 1 pieza,
- grosella espinosa - 1 kg,
- azúcar - 1 kg.
Método de preparación
- Mi naranja. Drenar Retire los huesos.
- Mina de grosella.
- Las naranjas y las grosellas saltan a través de una picadora de carne o muelen en una licuadora.
- Mezclar con azúcar. Revuelva bien.
- Verter la mermelada en frascos esterilizados. Hacemos tapones de corcho de plástico. Guardar en la nevera.
Mermelada de naranja con limones y jengibre
Usted necesitará:
- naranjas - 3 piezas,
- limones - 2 piezas,
- azúcar - 500 g,
- jengibre - 150 g,
- agua - 1 cucharada.
Método de preparación
- Las naranjas y los limones se lavan cuidadosamente. Drenar Cortar a lo largo en 4 partes. Retire los huesos.
- Moler frutas cítricas en una licuadora o saltar a través de un molino de carne.
- Verter agua en la masa de naranja y limón. Nos prendemos fuego.
- 2 minutos después de hervir la mermelada, vierta el azúcar. Revuelva
- Tomim se atasca durante otro cuarto de hora en un fuego moderado, sin olvidar revolver.
- Jengibre limpio. Cortar finamente o moler en una licuadora. Enviado a mermelada. Mezclar bien. Retire la golosina de la estufa.
- Ponemos un poco de mermelada fría en frascos esterilizados. Limpiamos en un lugar fresco.
Mermelada de naranja con albaricoques
Usted necesitará:
- albaricoques - 2 kg,
- naranjas - 0, 5 kg,
- azúcar - 1 kg.
Método de preparación
- Mis albaricoques. Drenar Divide en dos partes. Retire los huesos.
- Rellena el albaricoque con azúcar.
- Las naranjas se lavan cuidadosamente. Cortar en aros. Retire los huesos.
- Combina los albaricoques con las naranjas. Ponemos a fuego moderado, eliminamos periódicamente la espuma.
- Después de que la mermelada comience a fraguar, y la espuma se haya ido, retírala del fuego y viértela sobre las latas. La delicadeza está lista!
Mermelada de naranjas y zanahorias bebé
Usted necesitará:
- azúcar granulada - 750 g,
- naranjas - 500 g,
- zanahorias jóvenes - 500 g,
- limones - 2 piezas.
Método de preparación
- Los limones son buenos para los míos. Drenar Cortar la ralladura. Divide a lo largo por la mitad. Retire los huesos, póngalos en una bolsa de gasa. Exprimir el jugo.
- Las naranjas se lavan cuidadosamente. Exprimir el jugo. Huesos enviar en una bolsa de semillas de limón.
- Zanahoria limpia. Cortar en círculos.
- Ponga las zanahorias y la ralladura de limón en una cacerola de esmalte.
- Verter los jugos de limón y naranja.
- Poner la bolsa con los huesos.
- Cocine a fuego lento, periódicamente, no se olvide de revolver hasta que la ralladura de limón se suavice.
- Sacamos la bolsa con huesos. Espolvorear azúcar. Revuelva Cocine a fuego moderado durante una hora.
- Mermelada sabrosa y fragante se vierte en frascos esterilizados. Nosotros corcho Ahora, en las frías noches de invierno, puede disfrutar de un tratamiento que recuerda al verano.
Mermelada de naranjas y mandarinas
Usted necesitará:
- azúcar - 1, 5 kg,
- naranjas - 0, 5 kg,
- mandarinas - 0, 5 kg,
- limón - 1/4 piezas,
- agua - 500 ml.
Método de preparación
- Las naranjas y las mandarinas son buenas para la mía. Nosotros limpiamos Drenar
- Blanquear los cítricos en agua caliente durante 7 minutos. Guay
- Dividimos las naranjas y las mandarinas en rodajas. Retire los huesos.
- Azúcar vierta agua. Cocinar el almíbar.
- Rellenar con jarabe caliente de naranjas y mandarinas.
- Verter el jugo de limón recién exprimido. Revuelva Dejar por un par de horas.
- Ponemos la mermelada presente en llamas. Llevar a ebullición. Cocinar durante 10 minutos. Guay De nuevo hervir durante un cuarto de hora. En total, hervir la mermelada en 4 dosis divididas.
- Derramamos un manjar de naranjas y mandarinas en frascos esterilizados. Después de que se enfríe, tapar las tapas. ¡Buen provecho!
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