Melón: beneficios para la salud y daños

Melón - cultivo de melón, perteneciente a la familia de la calabaza. La patria de esta planta es considerada como Pequeña y Asia Central. Variedades modernas de melón obtenidas por el cultivo de su campo asiático y especies de malezas. Se cree que las primeras formas culturales de esta planta aparecieron en el norte de la India y en los territorios de Irán que se encuentran a su lado, varios cientos de años antes del comienzo de nuestra era. Más tarde, el melón fue importado a Asia Central, Egipto y China. En la Edad Media, esta cultura comenzó a crecer en Europa. Alcanzó el territorio de la Rusia moderna solo en el siglo XV.

El melón es una planta anual herbácea con un sistema radicular bien desarrollado. El tallo arrastrado de esta cultura, equipado con finos bigotes, puede alcanzar los tres metros de longitud. Las grandes hojas verdes en forma de corazón de la planta están ubicadas en pecíolos largos y gruesos. El melón florece a finales de junio o en julio con grandes flores de color amarillo pálido. Los frutos de la planta son calabazas cilíndricas o esféricas de color amarillo, marrón, blanco o verde. En un tallo pueden formarse hasta 8 frutos que pesan de 1500 a 10 kg. Hoy en día, existen muchas variedades de esta cultura, que difieren entre sí en cuanto a la sombra, el aroma, el tamaño, el sabor y la composición de las frutas.

Más a menudo, el melón se come crudo (pelado y cortado en rodajas). La pulpa de este cultivo se seca, se seca, se usa para hacer miel de frutas, frutas confitadas, compotas y conservas. Junto con esto, las frutas y las semillas de melón se usan activamente en la medicina tradicional.

Elegir un melón sabroso y bien madurado es fácil. Para hacer esto, debes cumplir unas pocas condiciones simples:

asegúrese de que un aroma agradable y característico emana de la fruta;
golpee la palma del feto en la superficie del feto y asegúrese de que el sonido del golpe sea sordo y no claro;
presiona la cáscara en el lado de la fruta opuesta al tallo y asegúrate de que salte ligeramente cuando se presiona (la piel del melón no es muy dura).

Valor nutricional de melones y vitaminas en la composición de su pulpa

Valor nutricional pulpa de melón maduro (100 g):

7, 399 g de carbohidratos;
0, 594 g de proteínas;
0, 269 g de grasa;
0, 877 g de fibra;
89, 933 g de agua;
0, 194 g de ácidos orgánicos;
0, 099 g de ácidos grasos insaturados;
0, 089 g de almidón;
0, 568 g de ceniza;
7, 244 g de disacáridos y monosacáridos;
0, 099 g de ácidos grasos saturados.

13 Vitaminas en la composición del melón (por cada 100 g):

0, 371 mg de vitamina PP;
0, 037 mg de riboflavina (B2);
66, 917 μg de retinol equivalente (A);
19, 973 mg de ácido ascórbico (C);
0, 484 mg de niacina equivalente;
0, 192 mg de ácido pantoténico (B5);
0, 389 mg de betacaroteno;
034 mg de tiamina (B1);
0,054 mg de piridoxina (B6);
5, 977 μg de ácido fólico (B9);
0.092 mg de vitamina E.

Calorías de melón

Existe una opinión errónea de que el melón es un producto alto en calorías que está contraindicado para aquellos que quieren perder peso. De hecho, la pulpa del fruto de esta planta tiene un valor energético relativamente bajo.

Contenido calórico de un melón (100 g) - 34, 898 kcal.
Contenido calórico de 1 fruta de melón (tamaño promedio - 2, 5 kg) - 872, 45 kcal.
Calorías de melón seco - 342, 116 kcal.
Mermelada de melón en calorías - 196, 144 kcal.
Fruta confitada de melón y calorías - 318, 761 kcal.

Elementos traza y macronutrientes en melón

El melón contiene todo un complejo de sustancias, sin las cuales el funcionamiento normal y completo del cuerpo es imposible.

Macroelementos en la composición del melón:

15, 992 mg de calcio;
11, 918 mg de fósforo;
12, 918 mg de magnesio;
117, 441 mg de potasio;
9, 881 mg de azufre;
31, 114 mg de sodio;
49, 114 mg de cloro.

Elementos traza en la composición del melón:

0, 988 mg de hierro;
1, 891 mkg de cobalto;
46, 112 μg de cobre;
0, 087 mg de zinc;
19, 404 μg de flúor;
0, 034 mg de manganeso;
1, 911 microgramos de yodo.

Propiedades útiles de melón

El consumo regular de melón tiene un efecto sedante en el sistema nervioso central, así como en el sistema nervioso periférico. La carne de sus frutos está incluida en la dieta de las personas que han sufrido estrés severo, padecen enfermedades mentales, se encuentran en un estado de depresión.
Se ha establecido que los compuestos presentes en la composición de los melones tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico. La inclusión regular de la pulpa de la fruta de esta planta en la dieta ayuda a aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones bacterianas, parasitarias y virales.
Las papillas de pulpa de fruta de melón son un medio eficaz para combatir la psoriasis, el vitiligo, las dermatosis ampollas, el liquen plano y otras enfermedades dermatológicas. Las mascarillas basadas en ella ayudan a reducir la caída del cabello y previenen la calvicie.
El melón contiene compuestos que aumentan la concentración de hemoglobina en la sangre. Por lo tanto, la pulpa de su fruto se muestra a personas que padecen anemia y otras enfermedades del sistema hematopoyético.
El melón contiene muchas enzimas y otros compuestos que tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal. La pulpa de melón se recomienda para personas que padecen alguna enfermedad del sistema digestivo (excepto la inflamación aguda).
Se recomienda que el melón se incluya en la dieta de las personas a las que se les haya diagnosticado un agotamiento total del cuerpo.
Se ha comprobado que las sustancias contenidas en la pulpa de melón aumentan la eficacia de la acción de los fármacos antibacterianos y reducen el riesgo de efectos secundarios al tomarlos.

El jugo y la pulpa de melón

tienen propiedades diuréticas y laxantes suaves. Por esta razón, esta fruta se recomienda para personas que sufren de edema, enfermedades del sistema urinario, hemorroides y estreñimiento.
Una decocción preparada a base de semillas de melón se usa como diurético para enfermedades renales. Para preparar el medicamento, las materias primas vegetales (15 g) se trituran, se llenan con agua (250 ml) y se hierven durante 10 minutos. Listo para tomar bebida durante el día.
El uso sistemático de la pulpa de melón en los alimentos contribuye al debilitamiento de los síntomas de gota y reumatismo.
Según los pediatras, el melón y los platos basados en él son útiles para los niños que se recuperan de enfermedades a largo plazo.
Los nutricionistas recomiendan un melón a las personas mayores que han sido diagnosticadas con enfermedades vasculares del corazón y el cerebro.
Las sustancias contenidas en las frutas de melón contribuyen a la excreción de venenos, toxinas y colesterol dañino.
El caldo saturado de semillas de melón trituradas es un cosmético eficaz para el acné y el acné. Además, el líquido tiene propiedades blanqueadoras de la luz y puede usarse para combatir pecas y manchas de pigmento no deseadas en la piel.
El jugo y la pulpa de la fruta de melón se agregan a los cosméticos que tienen un efecto rejuvenecedor. Además, está comprobado que su inclusión en el menú diario ayuda a mejorar el estado de la piel. La piel se vuelve más elástica, suave, flexible, mate, y muchos defectos desaparecen de su superficie.
Las máscaras a base de gachas de pulpa de fruta de melón fortalecen los folículos pilosos y promueven el crecimiento del cabello.
Las semillas de melón secas son un remedio popular eficaz que ayuda a los hombres a enfrentar las violaciones de potencia. Especialistas en el campo de la medicina alternativa recomiendan que los representantes del sexo más fuerte, que sufren impotencia o que deseen evitar el desarrollo de esta patología, tomen diariamente tres cucharaditas del polvo obtenido al molerlas en un molinillo de café.
Los compuestos presentes en la composición de la pulpa de melón contribuyen a la producción de serotonina en el cuerpo, una hormona, llamada erróneamente la "hormona de la felicidad". La serotonina participa en los procesos de coagulación de la sangre, aumenta la permeabilidad vascular, activa el sistema de formación de la sangre, es responsable de la aparición de reacciones alérgicas, inflamatorias e impulsos de dolor de la zona afectada, mejora la peristalsis, afecta favorablemente el proceso del parto y realiza muchas otras funciones importantes.

Contraindicaciones y propiedades nocivas del melón

El consumo excesivo de melones puede causar grietas en los intestinos y diarrea.
Los nutricionistas no recomiendan comer la carne del melón con el estómago vacío, beber yogur o agua fría después de comerla, y combinarla con bebidas alcohólicas fuertes.
En la pulpa de melón hay una gran variedad de azúcares. Por esta razón, no se recomienda incluir la fruta de melón en la dieta de las personas que padecen diabetes.
Las frutas de melón verde están contraindicadas para las personas que sufren de úlcera de estómago o gastritis.
Las preparaciones de medicina tradicional preparadas a base de semillas de melón pueden dañar la salud de las personas que padecen enfermedades del bazo.
La contraindicación absoluta para el consumo de melones en los alimentos es la intolerancia individual. Al mismo tiempo, las personas que tienen una mayor tendencia a desarrollar reacciones alérgicas a otros estímulos también deben tener cuidado cuando se incluyen en la dieta de los frutos de esta planta.

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