Los pimientos rellenos son similares en espíritu al repollo relleno, pero si el repollo blando casi se pierde en el fondo del relleno y la salsa, al tiempo que renuncia al papel principal de la carne picada, el pimiento se siente muy brillante en el plato terminado.
La pimienta dulce tiene muchas variedades y todas se pueden rellenar. Elija una fruta más grande para este plato, de modo que la proporción de relleno a pimienta sea grande.
Las verduras al relleno se pueden agregar crudas, o se pueden freír en una pequeña cantidad de grasa; en este caso, el sabor del plato será más suave.
Pimiento relleno produce excelentes productos semiacabados congelados. También puede congelar pimientos ya cocidos o simplemente escaldados.
Ingredientes:
- pimienta - 1 kg;.
- carne (carne) - 600 g;.
- zanahorias - 1 pieza grande;
- cebolla - 1 piezas grandes;
- tomate - 1 pieza;
- arroz blanco - 0, 5 tazas.
Cocinar
1. Reunir los ingredientes para hacer pimientos rellenos. Verduras lavadas, cebolla y zanahoria para limpiar.
2. Cocinar carne picada en un plato hondo: carne picada (puedes usar pollo o cerdo). Rallar las zanahorias en un rallador fino, picar finamente la cebolla. Agregue verduras a la carne.
3. Desplace el tomate en la picadora de carne hasta que se forme el puré de tomate y viértalo en el picadillo.
4. Arroz (es mejor tomar chino oblongo) hervir un poco a un estado semisólido (5 minutos) y agregar a la carne picada.
5. Mezcle bien la carne picada con el arroz, agregue pimienta y sal.
6. En los pimientos cortamos el medio, sacamos los granos y enjuagamos con agua. Luego distribuya uniformemente, apretado y firmemente el relleno dentro de la pimienta.
7. Ponga los pimientos en la sartén y vierta 1/3 con agua (es mejor tomar pasta de tomate y asarlos con zanahorias, verduras y cebollas). Cocer a fuego lento los pimientos a fuego lento con la tapa cerrada durante 40-60 minutos. Servir caliente.
