La olla de cocción lenta ha facilitado enormemente el trabajo de la anfitriona en la cocina. Después de todo, con la ayuda de esta maravillosa tecnología, puedes cocinar sopas, asados, arroz e incluso una tortilla.
La tortilla en un multivariado se obtiene casi siempre. Lo principal es elegir una receta exitosa y configurar el programa correctamente.
Secretos de cocina
- Para que una tortilla en una olla de cocción lenta resulte exuberante y alta, debe tomar al menos cinco huevos y suficiente leche.
- Los huevos con leche no se baten, pero solo se revuelven hasta que estén suaves. Un batidor es mejor para este propósito.
- No abra la tapa mientras el multicooker está funcionando, de lo contrario, la tortilla se asentará.
- Además, no quite inmediatamente la tortilla del recipiente. Cuando finaliza el tiempo de cocción, debe esperar de 5 a 10 minutos y solo entonces abrir la tapa.
- Puede agregar diferentes verduras, salchichas, champiñones, queso a la masa de la tortilla. Pero debe estar preparado para el hecho de que la tortilla con rellenos a menudo no es tan alta como nos gustaría, y muy a menudo se resuelve. Aunque no perjudica su sabor.
- Algunas amas de casa agregan harina a la tortilla. Debido a esto, no cae, sino que se vuelve más denso. Si se adapta a los comedores, entonces esta receta tiene derecho a existir.
Hay muchas recetas de tortilla, y cada anfitriona cree que solo su tortilla se cocina de acuerdo con todas las reglas y la más deliciosa. Por lo tanto, a continuación se le darán las recetas para diferentes omelettes, y usted elige lo que le gusta probar.
Tortilla con leche en una olla
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- leche - 2 cucharadas;
- sal - al gusto;
- mantequilla - 20 g.
Método de preparación
- Rompe los huevos en un tazón y vierte la leche. Sallo
- Con un batidor, bata la mezcla hasta que aparezcan las primeras burbujas.
- Lubrique con aceite el fondo y los lados del recipiente multicocador y vierta la mezcla de huevo y leche en él.
- Cierre la tapa e instale el programa de horneado. Cocinar durante 20 minutos.
- Espera 5 minutos y abre la tapa. Incline el tazón y coloque suavemente la tortilla en un plato plano, que está precalentado. Esto debe hacerse para garantizar que la tortilla de la diferencia de temperatura no caiga.
Tortilla con crema agria en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- leche - 100 ml;
- crema agria - 50 g;
- mantequilla - 20 g;
- sal - al gusto.
Método de preparación
- En el bol, rompe los huevos. Vierta la leche, ponga la crema agria y sal.
- Bate ligeramente la mezcla con un batidor o tenedor.
- Frote el tazón de fuente del multicooker con aceite y vierta la mezcla de huevo y leche en él.
- Cierre el multicooker, configure el modo "Hornear" y cocine por 25 minutos.
- Después de 5 minutos, mezcle la tortilla con cuidado en un plato caliente. También se puede cortar con una espátula de silicona directamente en el recipiente y poner en porciones en las placas.
Tortilla con queso en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- leche - 300 ml;
- sal - al gusto;
- queso duro - 50 g;
- mantequilla - 20 g.
Método de preparación
- En el recipiente, rompe los huevos y vierte la leche. Sallo
- Batir la mezcla hasta que aparezca una pequeña espuma.
- Lubrique la parte inferior y los lados del recipiente de multicocción con aceite. Verter la mezcla de huevo y leche.
- Cierre el multicooker y hornee la tortilla durante 25 minutos en el modo Hornear.
- Rejillas de queso.
- Coloque la tortilla caliente en un plato y espolvoree con queso rallado.
Tortilla con salchicha, tomates y queso en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- leche - 1 cucharada;
- salchichas - 2 piezas;
- tomates - 2 piezas;
- queso duro - 100 g;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - pizca;
- cebolla verde - 2 plumas;
- mantequilla - 20 g.
Método de preparación
- Difumina el tazón del multicooker.
- Cortar las salchichas en rodajas, ponerlas en un tazón y freír en modo Hornear durante 5 minutos.
- Dice los tomates y añadir a las salchichas. Revuelva y cocine otros 5-10 minutos antes de la evaporación.
- En un bol, rompe los huevos y vierte la leche. Poner las especias. Revuelva la mezcla con un batidor.
- Agregue las cebollas verdes picadas a la mezcla de leche de huevo y vuelva a mezclar.
- Reinicie el programa multicooker seleccionando nuevamente el modo "Hornear". Rellena los huevos y las salchichas con masa de huevo. Revuelva ligeramente, cubra y cocine por 25 minutos.
- Frote el queso en un rallador fino y espolvoree la tortilla lista. Déjalo debajo de la tapa para derretir el queso.
- Coloque la tortilla en un plato precalentado y sirva.
Tortilla con coliflor y salchicha en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- leche - 2 cucharadas;
- coliflor - la mitad de un archivo;
- salchicha - 100 g;
- cebolla verde - 2 plumas;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - pizca;
- mantequilla - 20 g.
Método de preparación
- Lavar la col y desmontarla en inflorescencias.
- Sumérjalos en agua hirviendo con sal y cocine por 3 minutos.
- Eliminar las inflorescencias con un skimmer y enfriar.
- Cortar la salchicha en cubos o pajitas.
- Cebolla cortada en aros finos.
- En un bol, rompe los huevos, vierte la leche, pon las especias. Con un batidor o un tenedor, revuelva la mezcla hasta que aparezcan las primeras burbujas.
- Añadir la col, la salchicha y las cebollas. Revuelva de nuevo.
- Frote el tazón del multicooker con mantequilla y ponga la mezcla en él.
- Cierre el multicooker y cocine durante 25 minutos instalando el programa Baking.
- La tortilla es muy suave y tierna, por lo que se puede dividir en porciones directamente en el tazón y luego colocarlas en platos para servir.
Tortilla con harina en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- leche - 1 cucharada;
- harina - 1 cucharada. l.
- sal - al gusto;
- soda - pellizco;
- mantequilla - 20 g.
Método de preparación
- Vierta la harina en el tazón y, revolviendo con un batidor, vierta la leche en un chorro fino.
- Añadir los huevos, la sal y la soda.
- A baja velocidad, mezcle la mezcla con un mezclador, sin batirla hasta obtener una espuma espesa.
- Frote el tazón del multicooker con aceite y vierta la mezcla en él. Cierra la tapa.
- Encienda la olla de cocción lenta en el modo Hornear y cocine por 25 minutos.
- No abra la tapa durante cinco minutos y luego retire con cuidado la tortilla en un plato plano precalentado. Cortar en porciones. Esta receta es adecuada para aquellos que aman una tortilla más densa.
Tortilla con champiñones y crema agria en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- crema agria - 1 cucharada.
- champiñones frescos - 200 g;
- cebolla verde - 2 plumas;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 1 cucharada. l.
- Sal y pimienta al gusto.
Método de preparación
- Enjuague bien los champiñones y córtelos en rodajas.
- Vierta el aceite en el tazón multicooker y ponga los champiñones. Instale el programa "Hornear". Con la tapa abierta, cocine hasta que el líquido se evapore y los champiñones comiencen a freír ligeramente.
- Añadir las cebollas picadas y las especias. Revuelva Desconecta el multicooker.
- Coloque los huevos y la crema agria en un tazón. Batir ligeramente.
- En esta mezcla, ponga los champiñones fritos y el queso rallado en un rallador mediano. Revuelva
- Si hay una función de Omelet en el modo multicooker, selecciónela. Pero puedes usar el modo "Hornear". Vierta la mezcla en el recipiente, cierre la tapa y cocine durante 20-25 minutos.
- Retire suavemente la tortilla en un plato y córtela en porciones.
Tortilla con champiñones, tomates y queso en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- champiñones - 200 g;
- queso - 80 g;
- tomates frescos - 2 piezas;
- cebolla cebolla - 1 ud .;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- aceite vegetal - 1 cucharada. l
Método de preparación
- Limpia y enjuaga los champiñones. Hervirlos en agua con sal. Enfriar, secar sobre una toalla y cortar en trozos.
- Cortar las cebollas en tiras.
- Untar el tazón de fuente del multicooker con aceite, poner los champiñones y las cebollas. Seleccione el modo "Hornear" o "Freír". Poner los champiñones, las cebollas y freír con la tapa abierta, hasta que se doren.
- En el tazón, rompe los huevos y bate ligeramente juntos. Añadir los champiñones, las especias y mezclar.
- Vierta el multicooker en el recipiente, establezca nuevamente el modo “Hornear” y cocine la tortilla por 20 minutos.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Frotar el queso en un rallador mediano.
- Abre la tapa del multicooker. Ponga las rodajas de tomate en la tortilla y ponga el queso encima. Caliente la tortilla durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá y los tomates estarán blandos.
- Deje la tortilla en el recipiente durante 5 minutos y retírela con cuidado sobre una placa precalentada.
Tortilla al vapor en una olla de cocción lenta
Ama el uso con poca frecuencia. Al parecer, muchos se confunden por su pequeño volumen. Pero si te acercas al proceso de cocinar de manera creativa, incluso puedes hacer una tortilla en un tazón humeante.
Para hacer esto, necesitarás cualquier forma que encaje fácilmente en un tazón. Pero al mismo tiempo, debe haber suficiente espacio para la circulación del vapor. Puedes usar pequeñas latas de silicona para hacer muffins. Luego, cada miembro de la familia recibirá una porción personal de la tortilla. Por supuesto, si el número de comedores es limitado.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas;
- leche - 250 ml;
- mantequilla - 10 g;
- sal - al gusto.
Método de preparación
- En el recipiente, rompe los huevos, vierte la leche, pon la sal.
- Batir la mezcla ligeramente con un batidor hasta que aparezcan las primeras burbujas o simplemente mezclar con un tenedor.
- Frote la forma con mantequilla y vierta la mezcla de huevo y leche en ella. Coloque el formulario en un recipiente al vapor.
- Vierta medio litro de agua en una olla de varias cocinas. Coloque un recipiente en él. Cierra la tapa. Encienda el multicooker y configure el modo "Steaming". Cocinar durante 20 minutos.
- Voltee suavemente la tortilla sobre un plato plano y sirva.
amante de la nota
- Para que el multicooker le sirva durante mucho tiempo, no olvide utilizar solo espátulas y cucharas de madera o silicona. Las cucharas de metal estropean la tapa del cuenco y luego se queman todos los platos.
- Para que la tortilla terminada no se caiga, inmediatamente después de cocinarla, déjela reposar en el tazón durante al menos 5 minutos y luego colóquela en el plato.
