Cuando las berenjenas y los tomates maduran en las camas del jardín, es el momento de preparar un delicioso bocadillo de verduras con el nombre poco común de "lengua de Teschin". Para crearlo, no lleva mucho tiempo y una gran cantidad de ingredientes, sin embargo, a todos les gusta el resultado. ¿Listo para empezar a crear? Entonces empezamos!
Ingredientes:
- Berenjenas - 3-4 piezas,
- tomates - 1-2 piezas,
- ajo - 2 dientes,
- mayonesa - 2 cdas. l.,
- aceite vegetal - para freír,
- verdes (eneldo o perejil) - para decoración.
Cocinar
1. Prepare todos los ingredientes enumerados anteriormente.
2. Mi berenjena. Cortar en círculos un poco menos de un centímetro de espesor.
3. Rellena las berenjenas con agua fría. Sal bien Dejar por unos 20-30 minutos. Gracias al remojo deshacerse de la amargura característica. Después de este tiempo, tiramos las berenjenas en un colador para eliminar el exceso de líquido.
4. Calentar el aceite en una sartén. Difundir la berenjena.
5. Freír por ambos lados hasta que se doren.
Le damos a las berenjenas un poco frescas, mientras que en este momento nosotros mismos nos ocuparemos de preparar el relleno y preparar los vegetales para la decoración.
6. Limpiar el ajo. Pasamos por la prensa. Nos conectamos con la mayonesa.
7. Mis tomates. Drenar Los especímenes pequeños se cortan en anillos, si los tomates son grandes, luego se dividen por la mitad.
8. Mis verdes. Drenar Finamente cortado
9. Coloque las berenjenas en una fila en un plato para servir. Lubricar la masa de ajo y mayonesa.
10. Ponemos un círculo de tomate, si lo deseas, puedes engrasar un poco con mayonesa.
11. Cubierta superior con un círculo de berenjena frita.
12. Engrasamos con mayonesa.
13. Espolvoree la merienda preparada con verduras y sirva en la mesa.
