Sopa de salmón rosado enlatado

Sopa de salmón rosado enlatado

Las sopas de pescado son amadas por muchos, pero no todas las amas de casa están entusiasmadas con la idea de cocinar sopa de pescado hecha en casa. Para ello, debes limpiar el intestino, y luego colar el caldo para deshacerte de los huesos. La solución al problema puede ser la sopa de pescado enlatada. Para hacerlo, no necesitas mucho tiempo y habilidad. La sopa de salmón rosado enlatado resulta tierna, sabrosa y fragante, incluso para quienes no saben cocinar. La presencia de un gran número de recetas de este primer plato le permite elegir la opción para cada gusto.

Características de cocción

La sopa de pescado enlatada se prepara rápida y fácilmente, pero el resultado puede no ser exactamente el esperado, si no conoce algunos puntos importantes.

  • Para cocinar sopa, usualmente usan salmón rosado, enlatado en su propio jugo o aceite. Algunas recetas involucran el uso de pescado en salsa de tomate. La composición de los alimentos enlatados no debe incluir colores artificiales, potenciadores del sabor, conservantes. Además de pescado, aceite o tomate, sal, pimienta y laurel en los alimentos enlatados, nada debe ser.
  • Los pescados enlatados se agregan a la sopa 10 minutos antes de ser cocinados, generalmente con jugo o aceite, en la cual han sido eliminados. Moler antes de que este pescado dependa de la receta. Se recomienda a los cocineros experimentados, independientemente de los requisitos de la receta, eliminar los huesos grandes de los trozos de salmón rosado enlatado, ya que se vuelven ásperos en la sopa y estropean su sabor.
  • Verduras, los cereales se agregan a la sopa para la saciedad. El salmón rosado está bien combinado con arroz y mijo.
  • El delicado sabor cremoso de la sopa permite agregar leche, crema, queso procesado al plato.
  • Cocine la sopa de pescado enlatada con experiencia en pescado purificado en agua purificada. De lo contrario, el caldo puede atenuar.
  • El sabor agradable de la sopa le dará mantequilla. Se puede agregar a la olla con la sopa un par de minutos antes de sacarla de la estufa, o ponerlas en un plato. Es importante que la mantequilla no se disemine, de lo contrario se formará una película poco apetitosa en la superficie de la sopa.
  • Las verduras frescas harán que el sabor de la sopa de salmón enlatado sea aún más agradable. Las cebollas verdes son especialmente adecuadas para este plato.

La sopa de salmón rosado enlatado es relativamente barata. Será tierno y fragante, si la preparación enumerada arriba sutilezas. No le llevará más de 30 minutos preparar un plato, incluso de acuerdo con la receta más compleja.

Sopa de patata con salmón rosado enlatado

Composición:

  • salmón rosado enlatado - 0, 22-0, 25 kg;
  • patatas - 0, 4 kg;
  • zanahorias - 120 g;
  • cebollas - 150 g;
  • hoja de laurel - 2 piezas;
  • guisantes negros - 4 uds.
  • agua - 1, 5 l;
  • perejil fresco - 20 g;
  • verduras o mantequilla - cuánto costará;
  • sal - al gusto.

Método de preparación:

  • Escriba en la cacerola el agua purificada, póngala en la estufa.
  • Pelar las patatas, cortar en cubos y medio centímetros.
  • Pele las zanahorias, frote toscamente.
  • Cebollas libres de la cáscara, cortadas en cubos pequeños.
  • Calentar la mantequilla en una sartén, poner las cebollas y las zanahorias, freír hasta que se doren.
  • Cuando el agua hierva en la olla, pon las patatas en ella. Hervir 10 minutos.
  • Abra la comida enlatada, ponga el contenido del frasco en un recipiente. Tenedor dividir piezas grandes en 2 partes, retire los huesos espinales. Machaque el resto con un tenedor y póngalo en una sartén con papas.
  • Después de 10 minutos, agregue la hoja de laurel, pimienta. Sal la sopa al gusto.
  • Añadir las zanahorias y las cebollas. Cocinar durante 3 minutos.
  • Añadir el perejil, finamente picado con un cuchillo. Deje que hierva en la sopa por un minuto o dos, retire la sartén del fuego. Insistir 10-15 minutos bajo cubierta.

La receta para el primer plato de salmón rosado en conserva y papas es una de las más sencillas, incluso un escolar puede preparar sopa de pescado. La gente de esta sopa a menudo se llama un estudiante.

Sopa de salmón rosa enlatada con arroz

Composición:

  • salmón rosado enlatado - 0, 45-0, 5 kg;
  • agua - 1, 5 l;
  • patatas - 0, 25 kg;
  • zanahorias - 0, 2 kg;
  • arroz - 80 g;
  • aceite vegetal - cuánto saldrá;
  • sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  • Enjuague el arroz en agua limpia. Poner en la sartén. Rellenar con agua filtrada, prender fuego.
  • Pelar y picar las patatas pequeñas. Cuando el agua de la cacerola hierva con arroz, agregue las papas, las especias y la sal.
  • Coloque los alimentos enlatados en un recipiente y haga un puré con un tenedor. Poner en la sartén 10 minutos después de las patatas. Continuar cocinando por otros 7-8 minutos.
  • Durante este tiempo, limpie, frote finamente y fría las zanahorias en aceite. Poner en la sopa.
  • Cocinar por otros 5 minutos, retirar del fuego. Manténgalo debajo de la tapa durante 10 minutos para infundir la sopa e invite a la familia a la mesa.

La sopa según esta receta se puede preparar en una olla de cocción lenta con el programa "Sopa". En este caso, las zanahorias se deben dorar por separado o se deben agregar al recipiente del multicooker sin pasarlas junto con los alimentos enlatados. Es recomendable insistir en el plato en el modo de calentamiento.

Sopa de mijo con salmón rosado enlatado

Composición:

  • salmón rosado enlatado - 0, 25 kg;
  • patatas - 0,5 kg;
  • zanahorias - 100 g;
  • cebolla blanca - 100 g;
  • mijo pulido - 100 g;
  • mantequilla - 50 g;
  • agua - 2 l;
  • verduras, sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  • Retire los alimentos enlatados de la lata. Divida las piezas de salmón rosado en rebanadas de tamaño mediano, al mismo tiempo que retira los huesos grandes.
  • Enjuague bien el mijo.
  • Pelar y picar las patatas pequeñas.
  • Pelar las cebollas y las zanahorias. Rallar las zanahorias, picar la cebolla finamente.
  • Derretir la mantequilla en la sartén. Enviar cebollas y zanahorias, freírlas hasta que estén blandas.
  • Hierva agua en una cacerola, ponga mijo y papas en ella. Hervir 10 minutos.
  • Agregue alimentos enlatados con jugo enlatado. Sal la sopa. Condimente
  • Después de 5 minutos, agregue las zanahorias y las cebollas, revuelva. Hervir otros 5 minutos.

Cuando sirvas sopa a la mesa, espolvoréala con hojas verdes picadas, asegúrate de que las piezas de salmón rosado estén distribuidas uniformemente en los platos.

Sopa cremosa de salmón rosado enlatado con queso derretido

Composición:

  • salmón rosado enlatado - 0, 25 kg;
  • patatas - 0, 3 kg;
  • zanahorias - 100 g;
  • cebollas - 75 g;
  • piñones - 50 g;
  • queso procesado - 0, 2 kg;
  • eneldo fresco - 50 g;
  • agua - 1 l;
  • mantequilla - 40 g;
  • sal, pimienta - al gusto.

Método de preparación:

  • En mantequilla, freír la cebolla y la zanahoria finamente picadas, picadas en un rallador fino, hasta que estén blandas.
  • Cortar el queso fundido en rodajas pequeñas.
  • Patatas, peladas, cortadas en cubos pequeños.
  • En una sartén seca, freír ligeramente los piñones. Agregue los vegetales fritos y revuelva.
  • Picar finamente el eneldo con un cuchillo.
  • Retire el salmón rosado de la jarra. Divide en trozos medianos removiendo huesos grandes.
  • Hervir el agua, poner las patatas.
  • Cuando el agua hierva nuevamente, agregue sal y pimienta, cocine por 10 minutos.
  • Agregue los vegetales fritos y las nueces, deje hervir nuevamente.
  • Introduce el queso fundido. Hervir la sopa, revolviendo hasta que el queso se disuelva completamente.
  • Pon un salmón rosado en la sopa. Cocine durante 3-4 minutos.
  • Agregue el eneldo, mantenga el fuego por un minuto más, retire del fuego.

Antes de servir esta sopa en la mesa, déjala reposar durante 15 minutos debajo de la tapa. El plato resulta tierno y sabroso, tiene un agradable sabor cremoso, bien nutrido. Este sencillo plato no tiene vergüenza de alimentar a los invitados.

La sopa de salmón rosado enlatado es satisfactoria y saludable, y no tiene un alto valor energético. Entre las muchas recetas de este plato, los gourmets que aman la comida sabrosa y las personas que hacen dieta y los cristianos en ayuno encontrarán opciones adecuadas. Las ventajas de la sopa también son la simplicidad y la velocidad de su preparación, sin necesidad de comprar productos caros.

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