Las ensaladas grasas con mayonesa se consideran invierno. Sin embargo, eventualmente se aburren, y luego soñamos con una ensalada ligera y sabrosa. Fue entonces que sin saberlo recordamos la vinagreta favorita. En invierno, esta ensalada se convierte en un verdadero almacén de vitaminas, ya que contiene solo ingredientes saludables: remolacha, chucrut, cebollas, frijoles. Para preparar una ensalada, no se requieren productos costosos, ni mucho tiempo, y para degustarla, es absolutamente para todos. Es la preparación de esta querida por muchas lechugas que vamos a hacer ahora mismo.
Necesitarás:
- papas hervidas en uniforme - 3 uds.,
- pepinos encurtidos - 2 uds. gran tamaño,
- remolachas cocidas - 2 uds.,
- cebolla de bulbo - 1 ud.,
- col en vinagre - 200 g,
- frijoles cocidos - 1/2 cda.,
- sal - al gusto,
- pimienta negra molida - al gusto,
- aceite vegetal refinado - para reabastecimiento de combustible.
Cocinar
1. Preparar todos los ingredientes necesarios para hacer vinagreta.
2. Limpia las remolachas. Cortamos en pequeños cubos.
3. Limpia las papas. Cortar en cubos de tamaño mediano.
4. Cortamos pepinos en cubos pequeños.
5. Cebollas limpias. El mio Finamente cortado
6. Mezcle todos los ingredientes picados, la chucrut, que debe exprimirse un poco antes, y los frijoles cocidos (por cierto, si no quiere perder el tiempo hirviendo los frijoles, puede reemplazarlos con conservas o poner una ensalada de guisantes). Sal, salpimentamos.
7. Rellenar con aceite vegetal. Revuelva bien.
8. Deje la lechuga por una hora o dos para que se infunde correctamente. Mezclar bien de nuevo. Lo esparcimos en una ensaladera y lo servimos sobre la mesa.
