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Las ensaladas grasas con mayonesa se consideran invierno. Sin embargo, eventualmente se aburren, y luego soñamos con una ensalada ligera y sabrosa. Fue entonces que sin saberlo recordamos la vinagreta favorita. En invierno, esta ensalada se convierte en un verdadero almacén de vitaminas, ya que contiene solo ingredientes saludables: remolacha, chucrut, cebollas, frijoles. Para preparar una ensalada, no se requieren productos costosos, ni mucho tiempo, y para degustarla, es absolutamente para todos. Es la preparación de esta querida por muchas lechugas que vamos a hacer ahora mismo.
Necesitarás:
- papas hervidas en uniforme - 3 uds.,
- pepinos encurtidos - 2 uds. gran tamaño,
- remolachas cocidas - 2 uds.,
- cebolla de bulbo - 1 ud.,
- col en vinagre - 200 g,
- frijoles cocidos - 1/2 cda.,
- sal - al gusto,
- pimienta negra molida - al gusto,
- aceite vegetal refinado - para reabastecimiento de combustible.
Cocinar
1. Preparar todos los ingredientes necesarios para hacer vinagreta.
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2. Limpia las remolachas. Cortamos en pequeños cubos.
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3. Limpia las papas. Cortar en cubos de tamaño mediano.
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4. Cortamos pepinos en cubos pequeños.
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5. Cebollas limpias. El mio Finamente cortado
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6. Mezcle todos los ingredientes picados, la chucrut, que debe exprimirse un poco antes, y los frijoles cocidos (por cierto, si no quiere perder el tiempo hirviendo los frijoles, puede reemplazarlos con conservas o poner una ensalada de guisantes). Sal, salpimentamos.
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7. Rellenar con aceite vegetal. Revuelva bien.
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8. Deje la lechuga por una hora o dos para que se infunde correctamente. Mezclar bien de nuevo. Lo esparcimos en una ensaladera y lo servimos sobre la mesa.
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