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¿Qué podría ser más delicioso que un pastel casero? Tan aireado, tan dulce, tan fragante ... La salivación fluye involuntariamente. Desafortunadamente, no todas las anfitrionas tienen tiempo para mimar a sus seres queridos con su propio pastel horneado. Decidimos dedicar la clase magistral de hoy a crear un pastel de chocolate simple, pero también muy sabroso, con natillas. ¡Es hora de empezar!
Usted necesitará:
para la prueba:
- harina - 2 vasos,
- kéfir - 1 taza,
- azúcar - 1 taza,
- huevo de gallina - 2 piezas,
- cacao - 2 cucharadas,
- polvo de hornear - 2 cucharaditas,
- aceite vegetal - 2 cucharadas,
para las natillas:
- huevo de gallina - 2-3 piezas,
- leche - 2 vasos,
- azúcar - 1 taza,
- harina - 2 cucharadas,
- vanillin - a voluntad.
Cocinar
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1. Prepare todos los ingredientes necesarios enumerados anteriormente. Si algo en el refrigerador carece de kéfir, en lugar de él, puede usar cualquier producto de leche agria, como kéfir, yogur, leche agria o crema agria.
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2. En un tazón, combine la harina tamizada, el azúcar, el cacao y el polvo para hornear.
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3. En el segundo tazón, batir los huevos.
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4. Añadir kéfir y aceite vegetal. Mezclar bien.
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5. Vierta una base seca para la masa en la masa preparada. Revuelva
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6. Vierta la masa terminada en un molde para hornear engrasado. Enviamos al horno calentado a 180 grados durante 45-50 minutos.
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7. Mientras se hornee la galleta, haremos la preparación de las natillas. Combine la harina y el azúcar. Si lo desea, en esta etapa puede verter un poco de vainilla en la crema.
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8. Añadir los huevos. Bien fray
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9. Verter la leche. Ponemos a fuego lento. Revolviendo constantemente, para evitar que se quemen, esperamos que la crema se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Si lo desea, puede agregar un poco de cacao en polvo o granos de nuez picados a la crema terminada.
Mientras tanto, nuestra galleta está horneada. Antes de retirarlo del horno, no olvidemos verificar si está listo con un pincho de madera; simplemente baje la barra en el centro de la galleta y sáquela de inmediato, si resulta que está seca, puede apagar el horno.
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10. Enfriar el bizcocho preparado. Divide en dos capas de pastel.
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11. Formamos una torta, lubricando abundantemente cada torta con natillas.
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12. Decore el pastel a su gusto (usamos galletas picadas y chocolate rallado) y envíelos al refrigerador. Después de unas horas puedes tomar una muestra. Llama a la casa a la mesa. ¡Que tengas una buena fiesta de té!