Kulchetay

Kulchetay

En cada cocina del mundo definitivamente habrá un plato en el que la masa y la carne son los ingredientes principales. Por lo tanto, en Rusia - estas son bolas de masa hervida, en Italia - lasaña, en Kazajstán - besbarmak, y en Kirguistán - kulchetai. Para degustar lo último, no necesita ir a un restaurante oriental o volar a la soleada Kirguistán, porque hoy aprenderá a cocinar este sabroso y satisfactorio plato en su propia casa.

Para prepararlo necesitarás:

  • filete de pollo - 300 g,
  • tallarines para kultchety - 300 g,
  • cebolla - 2 uds.,
  • pasta de tomate - 1 cucharada. l.,
  • sal - al gusto,
  • pimienta negra - al gusto,
  • Pimiento rojo - a voluntad.

Receta de cocina con foto

1. Prepare todos los ingredientes que necesita para crear un plato oriental.

Kulchetay

2. Filete de pollo (aunque es necesario reconocer que para cocinar el kulchey es mejor tomar un pollo casero) hervir en abundante agua salada hasta que esté listo (esto es aproximadamente 20-25 minutos después de hervir). Retirar del caldo.

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3. Picar finamente la cebolla.

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4. Retire la capa superior de caldo, alrededor de un vaso. Rellénalos con las cebollas picadas. Sal, salpimentamos.

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5. Poner la pasta de tomate. Revuelva Nos prendimos fuego y hervimos durante 10-15 minutos, hasta que las cebollas estén suaves.

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6. Cocine los fideos para el cultivo hasta que esté listo en el caldo de ebullición restante.

Atención: compramos fideos preparados en el mismo departamento donde venden pasta. Sin embargo, si no puede encontrarlo en la tienda, no es difícil prepararlo usted mismo. Amasar la masa como para raviolis, enrollarla en una capa delgada, espolvorearla con harina y cortarla en rectángulos de aproximadamente 2.5x4 centímetros.

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7. Mientras los fideos están hirviendo, cortaremos carne. Divida el filete en fibras.

Kulchetay

8. Mezclamos los fideos cocidos cocidos con carne.

Kulchetay

9. Rellena la salsa de cebolla y tomate. Mezclar bien.

Kulchetay

10. Kulchetay listo! Puedes tomar una muestra!

Kulchetay

Nuestra receta no puede considerarse clásica, ya que los kirguises suelen cocinar un cultivo de carne de res o de caballo y lo sirven junto con el caldo, que se vierte en un pastel. Sin embargo, a pesar de todo, el plato preparado por el método propuesto resulta ser muy sabroso e inusual. ¡Pruébalo, a ti y a tu familia les encantará!

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