Las papas también pueden ser un plato festivo si se trata de una papa al horno con queso en una olla de cocción lenta. Impregnado con el aroma de las especias, cubierto con una delicada corteza de queso, no solo se ve hermoso y apetitoso, sino que también tiene un sabor único. Costar un plato así es barato, fácil de preparar. Y mientras la olla de cocción lenta está haciendo su trabajo, la anfitriona puede hacer algo útil o relajarse.
Características de cocción
El resultado de asar papas en una olla de cocción lenta depende no solo de la receta seleccionada, sino también de una serie de otros factores. Por lo tanto, el conocimiento de algunos secretos para cocinar papas deliciosas en una cocina lenta no perjudicará a nadie.
- La elección de la variedad de papas para hornear depende del plato que desee cocinar. Si desea que los tubérculos o las cuñas de papa permanezcan uniformes, para mantener su forma, debe darse preferencia a las variedades con un bajo contenido de almidón. Las variedades con almidón las toman mejor quienes desean que las papas estén suaves y tiernas.
- Al hornear papas con queso, normalmente querrás obtener una corteza rojiza. Durante los últimos 10 a 15 minutos, hornee mejor las papas con la tapa abierta. Es cierto que algunos modelos de multicookers no ofrecen la posibilidad de preparar un plato con la tapa abierta en todos los programas. En este caso, solo se puede recomendar aumentar el tiempo de cocción, aunque el resultado no será el mismo que cuando se hornean papas con queso sin tapa. Sin embargo, la mayoría de los modelos modernos siguen llevando a cabo el programa "Hornear" y la cubierta levantada de la unidad.
- Las papas nuevas son adecuadas para asar más que las viejas: resultan ser especialmente sabrosas y se cocinan más rápido. Limpiarlo antes de hornear es opcional, solo necesita lavarlo bien usando el lado duro de la esponja. Las papas maduras deben limpiarse antes de hornearlas en un multicooker, y los tubérculos, si son demasiado grandes, se cortan por la mitad.
Las papas se pueden hornear en una olla de cocción lenta, no solo con queso, sino también con la adición de carne, champiñones y otras verduras. La tecnología de cocinar diferentes platos no será la misma. Por lo tanto, es necesario prestar atención a las instrucciones en recetas específicas.
Patata al horno con queso entero
Composición:
- papas - 1 kg;
- queso de cualquier variedad de trigo duro - 100 g;
- mayonesa - 100 ml;
- mantequilla - 50 g;
- Sal, condimento para patatas - al gusto.
Método de preparación:
- Pelar las papas, secarlas, en un lado, hacer cortes transversales separados por un centímetro o un poco más a menudo.
- Mezcle la mayonesa con sal y especias, enrolle cada papa en esta mezcla de tal manera que la salsa cubra los tubérculos enteros y rellene los cortes.
- Coloque las papas en el tazón multicooker con los cortes hacia arriba.
- Retire la mantequilla del refrigerador y córtela, sin derretirla, en platos. Extiende los platos sobre las patatas.
- Cierre la tapa y configure el programa de horneado en 1 hora.
- Queso rallado grueso. 15 minutos antes de que finalice el programa, rocíe las papas con queso rallado y continúe horneando hasta el final del programa sin la tapa.
Puede servir papas en lugar de un plato de acompañamiento o como un plato separado, dispuesto en un plato hermoso.
Rebanadas de papa al horno en una olla de cocción lenta
Composición:
- papas - 0.5 kg;
- leche - 100 ml;
- queso duro - 50 g;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 40 g;
- pimentón molido - 10 g;
- sal - al gusto.
Método de preparación:
- Pele las papas y corte cada tubérculo en 4 pedazos (si los tubérculos son grandes, puede cortarlos en 6-8 pedazos).
- Picar finamente el ajo con un cuchillo.
- Frotar el queso, mejor de tamaño mediano.
- Coloque la mantequilla picada en la parte inferior del multicooker. Comience en modo "Hornear" configurando el temporizador en 1 hora.
- Cuando la mantequilla se haya derretido, coloque las rebanadas de papa en una olla de cocción lenta. Añadir la sal y el pimentón. Freír las papas durante 5-10 minutos.
- Rellena con leche y baja la tapa.
- 10 minutos antes de que finalice el programa, abra la tapa, rocíe el plato con ajo y queso. Hornee hasta que escuche la señal de que el plato está listo.
Las papas preparadas de acuerdo con la receta anterior se sirven mejor con un acompañamiento de pescado o carne de ave.
Patatas al horno con carne y champiñones y queso
Composición:
- papas - 1 kg;
- jamón o carne con una capa - 0.5 kg;
- champiñones - 100 g;
- mayonesa - 100 ml;
- queso - 0, 2 kg;
- cebollas - 100 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- sal, pimienta - al gusto.
Método de preparación:
- Cortar las papas peladas en rodajas finas.
- Champiñones, lavados, cortados en platos.
- Cebollas - medias anillas finas.
- Cortar la carne o el jamón en rodajas finas. La carne será más fácil de cortar, si antes no está completamente descongelada.
- Lubrique el recipiente del multicooker con aceite y coloque rebanadas de carne o jamón en él. Pimienta, un poco de sal.
- Divida la papa en tres partes y coloque una de ellas en una olla de cocción lenta para la carne. Pimienta, sal.
- Poner los champiñones sobre las papas, ponerlas en medio aros de cebolla. Sal, temporada.
- Separe las papas restantes (esta capa de papa debe ser aproximadamente el doble del tamaño de la papa anterior).
- Espolvorear con una gruesa capa de queso rallado.
- Cierre la tapa; instale la válvula en ella para que el vapor no salga. Activar el programa "Hornear". Ajuste el temporizador por una hora.
- 10 minutos antes de la preparación, abra la tapa y espere a que finalice el programa.
La papa al horno con queso, carne y champiñones es un plato completo, sabroso y satisfactorio.
Es fácil cocinar papas al horno con queso en una olla de cocción lenta, sin embargo, a pesar de la simplicidad de la preparación, el plato resulta sabroso y apetitoso.
