Los batidos han recibido una gran popularidad entre los partidarios de una alimentación saludable: los cócteles espesos a base de frutas y verduras frescas satisfacen bien el hambre y saturan el cuerpo con elementos útiles, mientras que siguen siendo bajos en calorías. Sin embargo, no siempre los smoothies cumplen con todos estos requisitos. Los cocineros han aprendido a convertirlos en deliciosos postres, añadiendo helado, crema, chocolate. Las bebidas calóricas de esto aumentan, pero sus beneficios no se reducen. El batido de chocolate energiza, mejora el estado de ánimo y ayuda a preservar la juventud, ya que las baldosas de granos de cacao contienen grandes cantidades de antioxidantes. Incluso aquellos que eliminan deliberadamente los platos dañinos de la dieta, y con la conciencia tranquila, pueden disfrutar de este cóctel.
Características de cocción
El batido de chocolate es uno de los platos más fáciles de preparar. Si hay una licuadora en la casa, incluso un cocinero sin experiencia se encargará de la tarea. Sin embargo, el conocimiento de algunas sutilezas no interfiere con la anfitriona con la experiencia.
- El chocolate es más fácil de cortar si está frío. Antes de sumergirlo en una licuadora, rompe en pedazos. De acuerdo con algunas recetas, el chocolate debe derretirse antes de mezclarse con otros ingredientes. En este caso, se mantiene en un baño de agua hasta que se vuelva completamente líquido.
- No sobrecargue la licuadora agregando todos los ingredientes a la vez. Se ocupará mejor de la tarea si corta productos sólidos por separado en ella, y luego mezcla y bate. Otra opción es la adición alternativa de componentes y su molienda gradual.
- Si el problema del exceso de peso es relevante para usted, no abuse de los batidos de chocolate. Usted se llenará de un cóctel más rápido si come cucharas pequeñas. Los batidos calientes sacian mejor que los fríos, considera este momento también.
- Los licuados de calorías se pueden reducir ligeramente con chocolate amargo en lugar de leche, miel en lugar de azúcar, requesón suave o yogur sin azúcar en lugar de helado.
- A menudo los plátanos son una parte de los batidos de chocolate. Los cócteles con ellos son sabrosos, espesos. Sin embargo, este producto tiene un alto valor energético. Si sigues la figura, trata de poner el cóctel de plátano lo menos posible.
El aspecto estético de la bebida importa. Los batidos de chocolate suelen estar decorados con canela, trocitos de chocolate, cacao en polvo, hojuelas de coco.
Batido de plátano con chocolate
Composición:
- chocolate negro - 50 g;
- plátano - 100 g;
- leche - 0, 25 l;
- chips de chocolate - al gusto.
Método de preparación:
- Rompe el chocolate en rodajas, colóquelo en un tazón pequeño.
- Fundir a un estado líquido.
- Diluir el chocolate con una pequeña cantidad de leche. Verter en una licuadora.
- Pele el plátano, córtelo en rodajas y colóquelo en el recipiente de la licuadora con la mezcla de chocolate.
- Moler los plátanos mezclándolos con el chocolate.
- Añadir el resto de la leche y batir el batido.
Espolvoree la miga de chocolate antes de servir. Puede ser reemplazado con cacao en polvo.
Batido de chocolate con canela
Composición:
- chocolate con leche - 50 g;
- plátano - 150 g;
- leche - 0, 4 l;
- canela - al gusto.
Método de preparación:
- El chocolate frío se rompe en trozos pequeños y se coloca en un tazón para licuar.
- Enciende la unidad y corta la golosina.
- Agregue bananas de chocolate peladas y cortadas en cubitos a las chispas de chocolate. Trozos de fruta antes de que se puedan congelar ligeramente.
- Moler un plátano mezclando con chips de chocolate.
- Añadir la leche fría, la canela, batir.
- Antes de servir, espolvorear con canela o poner canela en un vaso.
Es posible hacer un batido de chocolate de este tipo incluso si no tienes una licuadora. Los plátanos se pueden triturar con un tenedor, una parrilla de chocolate. Luego todos los ingredientes, incluida la leche, se combinan y baten con una batidora o un batidor.
Batido de chocolate y cacao con dátiles
Composición:
- plátanos - 0, 3 kg;
- dátiles secos - 4 uds.
- cacao en polvo - 10 g;
- leche de almendras - 0, 25 l;
- vainillina - en la punta del cuchillo.
Método de preparación:
- Pele los plátanos, córtelos en cubos.
- Empape las fechas durante 10 minutos en agua tibia, luego retire las piedras de ellas. Cortar las fechas en trozos pequeños.
- Pon las fechas en el tazón de la licuadora, córtalas.
- Agregue los plátanos, agregue el polvo de cacao, la vainillina. Convierta los plátanos en puré de papas, mezclándolos simultáneamente con las fechas trituradas.
- Verter la leche, batir la masa resultante con ella.
Antes de servir, puede decorar el cóctel con cacao en polvo o copos de coco. La leche de almendras en la receta se puede reemplazar por la habitual, aunque el sabor del cóctel terminado cambiará un poco debido a esto, su sabor no será tan brillante.
Batido de chocolate con café
Composición:
- café negro - 70 ml;
- plátano - 1 pieza;
- chocolate negro - 50 g;
- azúcar - 5 g;
- leche - 120 ml;
- granos de cardamomo - 12 piezas;
- nuez moscada - un pellizco.
Método de preparación:
- Prepare café sin azúcar, enfríelo y cuele.
- Moler a un estado de polvo de grano de cardamomo. Esto se puede hacer con un molinillo de café o una licuadora.
- Calentar la leche, poner el azúcar y el chocolate picado.
- Revuelve sin remover del calor hasta que el chocolate se disuelva.
- Pele los plátanos, córtelos en trozos pequeños de cualquier forma y conviértalos en puré de papas con una licuadora.
- Combine puré de plátano, especias, leche y café. Bate hasta obtener una consistencia homogénea.
El azúcar en esta receta se puede reemplazar con miel, esto solo hará que el cóctel sea más saludable y obtendrá notas adicionales.
Batido de chocolate con café y naranja
Composición:
- chocolate con leche - 50 g;
- plátano - 150 g;
- naranja - 0, 2 kg;
- café negro - 50 ml;
- nuez moscada - un pellizco;
- canela - una pizca;
- azúcar (opcional) - al gusto;
- leche - 150 ml.
Método de preparación:
- Lave la naranja, séquela y córtela por la mitad. Exprime el jugo fuera de él. Cortar la ralladura en tiras finas y no demasiado largas.
- Pelar el plátano, cortarlo.
- Rallar o moler el chocolate con una licuadora.
- Calentar ligeramente la leche, disolver los chips de chocolate en ella.
- Mezclar la leche con el azúcar, la nuez moscada, la canela.
- Hacer café y mezclarlo con zumo de naranja.
- Moler el plátano en una licuadora, agregar la leche, batir.
- Añadir la mezcla de naranja y café, batir de nuevo.
Antes de servir, decora tu bebida con cáscara de naranja. Los batidos preparados de acuerdo con esta receta, tienen un sabor único, exudan un aroma seductor. Es casi imposible resistirse a no intentarlo.
Batido de chocolate con nueces
Composición:
- chocolate negro - 30 g;
- granos de nuez - 60 g;
- cacao en polvo - 5 g;
- leche - 0, 3 l;
- miel - 20 ml;
- hielo picado - 100 g.
Método de preparación:
- Chocolate break.
- Freír las nueces en una sartén seca.
- Coloque las nueces y el chocolate en un tazón de la licuadora, agregue el polvo de cacao, pique.
- Rellenar con leche, batir.
- Añadir la miel derretida a estado líquido, hielo picado. Batir de nuevo.
El cóctel de chocolate y nueces dará energía y optimismo, fortalecerá las defensas del cuerpo y mejorará la actividad cerebral.
El batido de chocolate no solo es sabroso, sino también una delicadeza saludable. Su único inconveniente es el alto contenido calórico. A menudo no debes beberlo, pero en ocasiones no duele incluso a personas que hacen dieta.
